Саммари книги Рут Энн Карпентер, Кэрри И. Финли «Здоровое питание каждый день» - страница 2

Шрифт
Интервал


Тогда их можно заменить соевыми продуктами или безлактозным молоком, как, например, миндальным или овсяным.

Ограничивайте потребление соли, так как она повышает кровяное давление. Выбирая продукт в магазинах, смотрите, чтобы в нем было невысокое содержание натрия по той же причине. Конечно же, нужно пить достаточно свободной воды в день, ее точное количество зависит от климата, в котором живет человек, и от его физической нагрузки. Фитнес важен не меньше, чем правильное питание. Достаточно в неделю 2,5 часа посвятить умеренной физической активности.

В вашем рационе должны быть как растительные, так и животные жиры, но не все они одинаково полезны. Из полезных источников жиров можно выделить орехи, сою, жирную рыбу (лосось), растительные масла. А вот в сливочном масле или сыре содержатся насыщенные жиры, которые повышают холестерин в крови, поэтому их потребление следует ограничить.

Продукты, в составе которых есть сахар, не содержат питательных элементов, однако содержат большое количество калорий. Кроме того, они не вызывают чувство насыщения. Именно поэтому стоит снижать количество такой пищи в вашем рационе.

Количество еды, которую человек кладет себе в тарелку, обычно превышает рекомендованный объем. Используйте метод руки: рекомендуемый вам размер порции должен умещаться в «чашечку» двух соединенных ладоней.

Кроме того, количество еды зависит от количества калорий, в которых вы нуждаетесь. Большинству женщин и пожилым людям достаточно 1600 ккал в день; детям, активным женщинам и большинству мужчин надо потреблять по 2200 ккал в день, а мальчикам-подросткам и активным мужчинам стоит потреблять максимум калорий – 2800 в день.