Метод идеальной тарелки: еда на твоей стороне - заметки

Метод приготовления пищи, при котором мясо или овощи помещаются в пластиковый пакет с откачанным воздухом и медленно готовятся при сравнительно низкой и точно контролируемой температуре, обычно в водяной бане. (Прим. ред.)

Вариант вегетарианства, приверженцы которого употребляют в пищу не только продукты растительного происхождения, но также яйца. (Прим. ред.)

Продукт из цельных, ферментированных соевых бобов, который содержит множество питательных веществ. (Прим. ред.)