Когда курица готова, украсьте свежей кинзой или петрушкой. Подавайте тандурную курицу горячей.
Курица с лимоном и розмарином
Ингредиенты:
– 1 целая курица (примерно 1,5-2 кг)
– 2 лимона
– 4-5 веточек свежего розмарина
– 4-5 зубчиков чеснока
– 2 ст. ложки оливкового масла
– Соль и свежий молотый черный перец по вкусу
Приготовление:
Начните с подготовки курицы. Вымойте ее внутри и снаружи холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.
Предварительно разогрейте духовку до 190°C.
Начните приготовление начинки. Нарежьте один лимон на кольца, а другой на четвертинки. Очистите чеснок и нарежьте его на тонкие ломтики.
Отделите кожу на куриных грудках и украсьте ее кольца лимона и веточки розмарина. Это придаст мясу аромат.
Подсолите и поперчите курицу как снаружи, так и внутри. Полейте оливковым маслом и натрите соль и перец равномерно по всей поверхности.
Внутрь курицы положите четвертинки лимона и несколько веточек розмарина для дополнительного аромата.