Салат «Новогодние часы 2»
Этот салат также, как и предыдущий состоит из 6 слоев:
1 слой – лосось слабосоленый (1 упаковка),
2 слой – репчатый лук (1 шт.),
3 слой – свежий огурец (1 шт.),
4 слой – вареная морковь (1 шт.),
5 слой – вареный картофель (1 шт.),
6 слой – вареные яйца (2—3 шт.) и майонез.
Каждый слой необходимо смазывать майонезом. Украсить салат можно семечками граната, вареной морковью, вареной свеклой или болгарским перцем, как я.
Состав этого салата очень похож на состав оливье: вареная свинина (200—300 гр.), 3 вареных яйца, 2 вареных картофеля, 1 головка репчатого лука, 1 вареная морковь, соленые огурцы (2 шт.), майонез.
Все ингредиенты необходимо перемешать и заправить майонезом, но таким образом, чтобы консистенция была пригодной для формирования конуса для будущей елки. Украсить елку можно укропом, кубиками вареной свеклы, гранатом, консервированной кукурузой.
Новогодние салаты к году Овцы
В данном варианте представлено три новогодних салата, в составе которых вполне могли быть обычный оливье, столичный, или мимоза, но я хочу рассказать интересные и необычные свои варианты.
Салат «Новогодняя Овечка»
Для этого салата предлагаю следующий состав:
Пачка макорон быстрого приготовления типа «Ролтон» или «Доширак» (лучше взять в пакете, чтобы в нем же и растолочь руками). Тертая морковь свежая (1 шт.), 2—3 вареных яйца, жареный лук (1 головка), чеснок (1—2 зубчика). Все ингредиенты перемешать, заправить майонезом.
Для украшения салата нужны белки вареных яиц, оливки, вареная морковь, вареный картофель.
Салат «Новогодняя рукавичка»
Состав: изюм, вареная свекла, тертый сыр, зубчик чеснока, майонез. Изюм свеклу и сыр можно взять в равных пропорциях, но это дело вкуса. Все указанные ингредиенты перемешать и выложить на тарелке в виде будущей руковички.
Верхний слой украсить натертой вареной морковью и майонезом.
Состав:
1 упаковка крабовых палочек.
1 упаковка сухариков с чесноком.
1 маленькая банка консервированной кукурузы.
Майонез.
Перемешать все ингредиенты, выложить в выде двух шишек, украсить миндалем и укропом.
Новогодний стол к году Обезьяны
Главное блюдо на этом столе – салат «Новогодняя Обезьянка». Предлагаю вариант мимозы, но без отварного картофеля, так как обычно картофель в новый год всегда и так бывает у всех на столе в горячем виде, а еще и в салате это будет явным перегрузом.