Новые рецепты именинных тортов, пирожных, конфет и десертов. Шикарный праздник детства - страница 3

Готовим крем: берем две банки сгущенного молока, две пачки сливочного масла, четыре грамма ванилина.

Делаем ягодную прослойку: берем кизиловый джем или любимое кисленькое варенье или джем.

Готовим торт: муку нужно просеять и порубить с ней маргарин, соль, постепенно добавляя ледяную воду и уксус. Но после получения тестообразной массы ее нужно разделить на шесть – восемь шариков и обвалять их в муке. Также их нужно положить в пакет и убрать в холодильник на один – два часа.

Для крема нужно размягченное масло взбить миксером со сгущенным молоком и добавить ванилин. Шарики из теста нужно раскатать скалкой в лепешки толщиной 1 – 2 мм. Но это удобно делать на пергаменте, чтобы потом легко переворачивать прямо на противень.

Корж нужно наколоть вилкой в нескольких местах. Нужно также выпекать в духовке по одному коржу при температуре ста восьмидесяти градусов около семи минут.

Коржи нужно остудить на пергаменте. Торт нужно собрать. Отложить пару коржей. Но остальные коржи нужно использовать для сборки. Корж нужно выложить и промазать его кремом, снова корж, крем.

Когда хозяин или хозяйка дойдет до середины торта, вместо крема корж нужно промазать джемом, снова корж, крем, верхний корж и бока торта нужно обмазать кремом. Отложенные коржи нужно измельчить в крошку и обсыпать торт по бокам сверху.

Торт нужно поставить на ночь в холодильник, так он пропитается лучше и станет максимально сочным.

Продукты: берем двести грамм пшеничной муки, сто грамм сливочного масла, сто пятьдесят мл молока, сто мл воды, четыре куриных яйца, одну столовую ложку сахара, щепотку соли.

Готовим глазурь: берем один яичный белок, сто пятьдесят грамм сахарной пудры, одну столовую ложку лимонного сока. Краситель пищевой красный и зеленый.

Готовим пирожное: в сотейники нужно соединить воду и молоко, поставить на огонь. Добавить масло, соль и сахар, довести до кипения.

Всыпать просеянную муку и все нужно хорошо перемешать. Снять с огня и остудить в течение двадцати минут. Нужно взбить по одному яйцу, каждый раз перемешивая. Готовое тесто нужно поместить в кондитерский мешок с фигурной насадкой и положить его в холодильник на один час.

Противень нужно застелить пергаментом и смазать его растительным маслом. Из холодильника нужно достать мешок с тестом и выдавить фигурки – восьмерки на пергамент. Пирожное нужно выпекать в духовке, разогретой до двести градусов, двадцать минут. Готовые пирожные нужно остудить и украсить глазурью.