Готовим домашние заготовки: у огурцов в банку нужно срезать кончики и в месте с перцем и лавровым листом, чесноком и морковью уложить в банку.
Яблоки нужно очистить, но огурцы для заливки нужно порезать и вместе с яблоками измельчить в пюре.
Пюре нужно переложить в кастрюлю, влить воду и добавить соль, сахар, уксус и довести до кипения.
Также нужно залить в банку с огурцами, оставить на тридцать минут, затем жидкость нужно слить из банки обратно в кастрюлю, довести до кипения и снова залить в банку.
Нужно домашнюю заготовку плотно закрыть крышкой, банку нужно перевернуть вверх донышком и оставить остывать.
ассорти из помидоров и огурцов
Продукты: берем один килограмм помидоров, один килограмм огурцов, одну чайную ложку перца горошком, десять зубчиков чеснока, десять листьев малины и смородины, четыре бутона гвоздики, два зонтика укропа.
Готовим маринад: берем три столовые ложки сахара, три столовые ложки соли, уксуса 9% сто мл.
Готовим домашние заготовки: огурцы нужно вымыть, срезать кончики, и сами плоды нужно разрезать пополам. Помидоры нужно вымыть и наколоть их зубочисткой.
Листья малины нужно положить в сухие банки, перец горошком, гвоздику и зонтики укропа.
Помидоры и огурцы нужно уложить поверх и добавить чеснок. Также нужно вскипятить два литра воды и залить в банки с овощами. Консервы нужно прикрыть крышками и дать постоять пятнадцать минут.
Воду нужно слить из банок в отдельную кастрюлю. Добавить соль и сахар, довести до кипения и влить уксус. Кипящий маринад нужно залить в банки с овощами, плотно закрыть крышками.
Банки перевернуть и оставить их остывать. Их нужно хранить в темном и прохладном месте.