В общем, мы еле-еле успели к открытию, все приготовить, утащить в коридор пару пустых фляг, и сделать порядок в отделе. Магазин открыли, и в молочный сразу выстроилась очередь, человек в тридцать. С утра покупали все развесное. Сметана закончилась часа через два, молоко до обеда. Я была на подхвате, передвигала фляги, убирала пустую тару. В общем, до обеда мы так вдвоём наработались, что можно было идти домой спать. Галя так и сделала, пошла не обедать, а спать в подвал, а я отдыхала на улице, вытащила стул, и дышала свежим воздухом, пока не замёрзла.
После обеда мы торговали фасовкой и творогом, к пяти часам закончилось все, и мы наконец то все помыли, убрали и сели потихоньку пить чай, спрятав чай под прилавок, мы до того устали, что даже говорить не было сил.
А что говорить то? И так все понятно. Выхлоп в этом отделе замечательный, только и работы очень много, и работаешь в основном грузчиком, но оно того стоит. Я спросила у Гали, почему она в молочном отделе. Она удивилась и объяснила, что есть места, где прибыль меньше, или нет совсем, например, касса. Вот она неделю просидела на кассе, а теперь неделю здесь, как компенсация. И я наконец то вспомнила, что постоянные продавцы только в кондитерке, в бакалее и на соках, остальные все меняются. Вот так, на третий день до меня что-то медленно начало доходить. И к вечеру до меня дошло, что молочка имеет в день, считая перевесы, наши переделки и фасовку масла, рублей 50-70. Рублей 20-25 со сметаны, , рублей 5-7 с молока, рублей 10 с творога, маленько мы его разбодяживали молоком, ещё рублей 6-7 с масла, и рублей пять с фасовки, тут с бумагой не стеснялись, масло было масляным , творог мокрым. Ещё один день прошёл.
Следующий мой отдел был рыбный, самый вонючий отдел в магазине, а с учётом того, что я почти не ем рыбу, для меня этот день среди рыбы, был стрессом. Но и интересного там тоже много. Особенно когда прилавок 20 раз с хлоркой помоешь, всю тухлятину выкинешь, тогда уже можно и в рабочии процесс окунуться, и подумать, как денег заработать. Ну и в итоге понимаешь, что опять придётся учиться, как завещал великий Ленин. В каждом отделе свои заморочки, но есть одна общая, как можно чаще завешивать рыбку без противовеса, пусть хоть 3 грамма плюсом идут.
Остальное все очень специфическое. Во-первых, в рыбных коробках всегда был перевес, который на моей бытность варьировал от 3 до 8 кг, недовеса там никогда не бывало. А это все идёт в карман продавца. Жалко, что рыбы обычно было два сорта, килька и минтай, но все равно, за день продавалось по 5 коробок и того и другого, раз, и просто так, рубликов 20-30, а если повезёт и привезут ещё там навагу какую-нибудь, хеку, камбалу, то ты и вообще в шоколаде, только с заведующей не забудь рассчитаться, чтобы почаще тебя вспоминала.