После прочтение всего вышеизложенного, если вы сумели всё понять и полностью во всём разобрались, то можете себя похвалить и обозваться любым приятным вам словом. Если во всём разобраться не удалось, или в целях сохранения душевного спокойствия прочтение происходило в диагональном направлении, то делаем простой вывод: работа обоняния построена на магии, а само обоняние – это чудо, которое при этом доступно каждому.
– О боже, врача! Срочно позовите врача! Здесь есть врач?!
Тут человеку только спросить!
Сделаем очередной крюк и разберёмся в таких понятиях как запах и аромат. Запах является более широким понятием, воздействует на одно из пяти основных чувств и означает ощущение специфических летучих пахучих веществ, рассеянных в воздухе. Запахом в принципе обладает любая вещь и любой организм в природе и в мире (есть информация, что даже космос пахнет, но это не точно, можете проверить это сами), другое дело, что мы либо неспособны его уловить, либо просто не обращаем на него внимания. Однако наиболее яркие и сильные запахи издают живые организмы: растения и животные, в том числе и человек. Но при этом, запах в большинстве случаев является скорее побочным результатом жизнедеятельности, хотя иногда выступает и сопутствующим продуктом, и лишь для отдельных организмов запах является жизненно необходимым. За сам запах отвечают маленькие, лёгкие, летучие, взвешенные в воздухе молекулы, которые, как мы уже знаем, ещё называют одорантами. Хотя, сказав, взвешенные в воздухе, это будет не совсем корректно, так как в воде пахучие молекулы распространяются и сохраняются намного лучше. Однако для их ощущения необходимы особые органы чувств, как у рыб, а у нас с вами, людей, таких органов нет.
В целом, запахи можно подразделить на три группы: приятные, неприятные и безразличные. Приятный запах – это тот, вдыхание которого мы хотели бы ощущать как можно больше и дольше, ведь он доставляет удовольствие. Неприятные запахи обычно вызывают ассоциации грязи, неопрятности, разложения, гниения. Безразличные запахи – это те, которые нами не воспринимаются и к которым мы настолько привыкли, что перестали их замечать, это, например, обычный запах вашего дома. При этом для каждого человека, существуют свои понятия приятности, неприятности и безразличия, и здесь очень большую роль имеют привычки человека, его окружение, культурные особенности, возраст и многие многие другие факторы. Запахи жизнедеятельности, результатов процесса ферментации и разложения вызывают только негативные ощущения, причем степень негатива тем больше, чем более культурным и цивилизованным человеком воспринимается такой запах.