Своя зелень. Выращиваем, ухаживаем и едим - страница 4

Для ускорения роста зелени перед посадкой нужно срезать у луковиц шейки и замочить их в теплой воде (+30…+35 °C) на полчаса. Для высадки нужен ящик, поддон или кассета. В ящик нужно насыпать слой грунта толщиной 4–5 см (огородная почва или грунт из магазина, опилки лиственных пород, запаренные в кипятке, кокосовый субстрат), на грунт нужно расставить луковицы вплотную друг к другу и полить водой. Сверху луковицы засыпать не нужно!

Первые десять дней ящик можно держать в темноте, но когда появятся первые листья, ящик нужно поставить на светлое место (обычно это подоконник).

Лучшая температура для выгонки лука – +20…+25 °C. Для посадки желательно использовать многозачатковый и среднезачатковый лук с диаметром луковицы 3–4 см.

Уход за луком сводится к систематическому поливу (для ускорения выхода зеленого листа лучше использовать теплую воду) и однократной подкормке минеральными удобрениями, когда листья лука достигнут длины 3–5 см. Для подкормки используют раствор из 15–20 г аммиачной селитры, 30–40 г суперфосфата и 10–15 г хлористого калия на 10 л воды или готовое комплексное удобрение с микроэлементами.

В интернете вы наверняка увидите странную идею использования для выгонки зеленого лука пластиковых бутылок, в которых по бокам (!) сделаны отверстия. Я много лет смотрю на них, но так и не поняла, зачем делать столько работы и использовать настолько неэффективно грунт?! Если высыпать 5 л грунта в поддон, то на нем можно разместить в три раза больше луковиц, а значит, получить в три раза больше зелени! И не нужно заниматься рукоделием, прорезая красивые круглые дырки в бутылке. Если вы скажете про экономию места, то я отвечу, что то количество луковиц, которые сажают в бутылку, легко поместится в обрезок нижней части этой бутылки, а значит, на подоконнике займет ту же площадь. В общем, идея странная… Не советую так делать.

Лук – это классика, проверенная временем, но ведь в холодильнике есть еще корнеплоды! Свеклу, морковь, редис, редьку, сельдерей, петрушку корневую в виде целых корнеплодов можно рассадить по горшочкам с почвой или грунтом из магазина и через некоторое время начать собирать урожай зеленых листочков. Почему не поставить их в воду? В воду тоже можно, но риск загнивания будет выше, к тому же в воде нет питательных элементов для растений, а проект по выгонке свеклы долгосрочный, она будет давать листья постепенно до весны, главное – поливать.