Исцеляющая диета при повышенном холестерине - страница 19

Ингредиенты

2 ст. л. оливковое масло

2 зеленый лук, тонко нарезанный

300 гр. свежий молодой шпинат (или 300 гр. упаковки замороженного нарезанного шпината, размороженного и выжатого досуха)

3 яйца

5 яичные белки

1 ст. помидоры винограда или черри

4 кусочки свежей моцареллы

4 тоста нарезанный цельно зерновой хлеб, поджаренный

Инструкция

1. Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой жаропрочной сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Готовьте зеленый лук 1 минуту, помешивая, или пока он не станет мягким.

2. Переложите зеленый лук в большую миску. Добавьте шпинат, цельные яйца и яичные белки. Взбейте вилкой, пока хорошо не смешано.

3. Нагрейте бройлер. Нагрейте оставшееся масло в сковороде на среднем огне. Влейте яичную смесь и разложите сверху помидоры. Накройте сковороду и готовьте 4 минуты или пока яйца не застынут по краям.

4. Снять с огня в течение 4 минут или пока фриттата не подрумянится и центр не застынет. Посыпьте сверху сыром, накройте крышкой и дайте постоять 1 минуту, чтобы сыр расплавился. Разрежьте на 4 ломтика и подавайте каждый с 1 ломтиком тоста.

Ингредиенты

1 ст. кусочки манго

1 небольшой апельсин, очищенный от кожуры и семян

1 средняя морковь, натертая на терке (около 1/2 стакана)

2 чайная ложка тертый свежий имбирь

1 в. апельсиново-морковный сок

1/2 ст. ванильный йогурт

1 ст. нарезанная клубника

1/2 ст. малина

1/2 ст. тертая свекла (из 1 средней свеклы)

1/3 ст. листья мяты

1 ст. л. Семена чиа

1 ст. миндальное молоко

Инструкция

1. Для каждого смузи положите фрукты, овощи, специи, травы и семена в закрывающийся пакет или банку, которую можно заморозить, и заморозьте на ночь.

2. Когда все будет готово к смешиванию, сначала добавьте в блендер влажные ингредиенты, а затем замороженные сухие ингредиенты и пюрируйте до получения однородной массы.

Наслаждайтесь сытным и вкусным сладким картофелем – хорошим источником витамина А на завтрак, превратив его ломтики в заменитель тостов. Украсьте его свежими овощами, сливочным сыром и фруктами или авокадо и орехами, чтобы получить сбалансированный завтрак.