По итогам первой главы можно сформулировать список навыков, которыми с учетом физиологического и психического развития обладает ребенок от года до трех лет.
Чек-лист основных навыков тоддлера
в кухонном пространстве.
_Наливает себе воду без помощи взрослого.
_Если вода пролилась, протирает поверхность.
_Достает необходимые кухонные инструменты и правильно их использует.
_Успешно справляется с ножом: может намазать масло на хлеб, надавливанием порезать фрукты и вареные овощи.
_Накрывает на стол себе и помогает взрослым.
_Самостоятельно садится за стол и находится там во время приема пищи.
_Самостоятельно ест, использует столовые приборы.
_Убирает грязную посуду после еды.
_Разделяет чистую и грядную посуду.
_Регулирует напор воды при мытье посуды.
_С интересом выполняет упражнения в кухонной зоне и участвует в приготовлении пищи.
_Проявляет желание помочь.
_Понимает, что наелся и спокойно ждет следующего приема пищи.
Иван Сковородкин: «Зачем моему сыну все эти женские штучки. Он не собирается быть поваром!»
Вы удивитесь, Иван, но кухонная зона развивает в первую очередь не кулинарные, а математические способности. Сравнивая, измеряя, систематизируя, соотнося, ребенок развивает математическое мышление. Он знакомится с понятиями с понятиями «больше-меньше», «количество», «форма» и «размер».
Помимо математического, ребенок получает невероятный сенсорный опыт. Кухонная зона – это удивительный мир ощущений, навыков и тактильного опыта. Происходит знакомство с конструкционными материалами – деревом, стеклом, металлом, резиной, керамикой – посредством кухонной утвари. Инструменты и посуда могут быть хрупкими, прозрачными, тяжелыми; гладкими или шершавыми; могут греметь, звенеть или шуршать. Продукты в свою очередь бывают жидкие, твердые, сыпучие. И в совокупности ребенок получает колоссальный сенсорный опыт. А с кончиков пальцев, по мнению логопедов, начинается речевое развитие.
Поможет развитию языка и речи знакомство с новыми предметами. Для расширения словарного запаса на кухне не нужно использовать квалификационные карточки. Обучение происходит наглядно. Главное – помнить про принцип системности в подаче материала: «Вот кастрюля. Она металлическая. Относится к группе посуда». «Это помидор. Помидор – это овощ. Он красный, круглый, мягкий, вязкий, шершавый. Если сдавить его сильнее, то может вытечь жидкость – это сок помидора и т.д.» «Вот яблоко. Оно похоже на кастрюлю или помидор?», «Что еще относится к овощам, а какие предметы к фруктам?», «Что из предметов съедобное / несъедобное?» и т. д.