Химия для студентов-медиков: общая, физическая и коллоидная химия. Практикум-рабочая тетрадь - страница 2
– кандидат биологических наук (специальность «Фармацевтическая химия, фармакогнозия»), доцент по специальности «Биохимия», преподаватель кафедры фундаментальных дисциплин Медицинского университета МГИМО-МЕД.
Автор свыше 80 учебно-методических и научных работ по фармацевтической и токсикологической химии, молекулярной биологии, биохимии, педагогике.
Жданов Дмитрий Дмитриевич – доктор биологических наук, заведующий лабораторией медицинской биотехнологии ИБМХ им. В. Н. Ореховича, доцент по специальности «биохимия», профессор кафедры биохимии им. акад. Берёзова Т. Т. МИ РУДН.
Автор свыше 100 научных и учебно-методических работ по молекулярной биологии, биохимии, медицине.
Раздел 1. Введение в химию. Основные понятия и законы химии
1.1. Введение в химию. Основные понятия и законы химии. Классификация химических соединений. Строение атома. Химическая связь
Часть 1. Теоретическое введение
Химический элемент – вид атомов с одинаковым зарядом ядра.
Атом – наименьшая частица химического элемента, сохраняющая все его химические свойства. Химические свойства атома определяются его строением.
Молекула – наименьшая частица вещества, обладающая его химическими свойствами, которые определяютя её составом и химическим строением мощью химических формул, в которых атомы обозначаются символами химических элементов, а их количество подстрочными индексами.
Атомная масса (Аr) – относительная масса атома элемента, показывающая во сколько раз данный атом тяжелее 1/12 атома углерода, т.е. выраженная в дальтонах.
Молекулярная масса (Mr) – относительная масса молекулы вещества, выраженная в дальтонах. Молекулярная масса вещества равна сумме масс всех атомов, образующих молекулу или частицу.
Величиной, характеризующей число структурных единиц, является количество вещества. За единицу измерения количества вещества принят моль.
Моль – количество вещества n (либо ν (ню), содержащее столько структурных единиц, сколько содержится в 12 г изотопа >12С.
Молярная масса (M) – масса 1 моля вещества в граммах, равная отношению массы вещества (m) к соответствующему количеству вещества (n):
М = m/n
M численно равна молекулярной массе Mr.
N>А – число Авогадро, которое соответствует числу структурных единиц в одном моле любого вещества. N>А = 6,022 · 10>23 1/моль.
Масса вещества (m),