Для проведения Чайной Церемонии нами был выбран зал караоке ресторана Арабелла (благо администрация Арабеллы нас балует и позволяет выбирать любой зал исходя из наших пожеланий, за что им огромное Клубное Спасибо и Респект!).
В этот вечер Президент Клуба Александр Чурадаев любезно уступил место во главе стола Евгении Листвиной, и главным героем вечера была именно она.
Собравшиеся узнали много нового из истории чайного напитка. Например, что первый трактат о чае написал в 8 веке нашей эры Лу Юй, куда собрал различные отдельные высказывания о чае и способах приготовления чая. Оказывается, изначально китайцы сначала варили чай, как суп. Позже его разбивали венчиком.
Дегустировали Шен Пуэр (Осенняя мелодия из мака). Этот чай характеризуется традиционным способом приготовления и естественной ферментацией. Пуэр – это название города, куда стекался весь чай и импортировался в другие страны. Ферментация этого чая проходит под воздействием собственного грибка без дополнительной обработки, что является его уникальным качеством.
Собравшиеся узнали, как выглядят Чабань, Чахарь, познавали ароматы чая, дегустировали чай по всем правилам чайной церемонии, одновременно выражая удивление и восхищение познаниями Евгении.
Алексей Чибрикин спросил Евгению, где она этому всему научилась. Оказывается, хотя Евгения была в Китае, китайцы, по её словам, всеми секретами никогда не делятся. Основные познания в деле чайных церемоний она получила в Институте Дружбы Народов.
По завершении чайной церемонии все присутствующие отметили, что действительно чайную церемонию нужно проводить отдельно от прокура, по крайней мере в первый раз. Евгения подчеркнула, что, являясь поклонником качественного чая и качественных сигар, она всегда готова к экспериментам.
Завершалась Чайная Церемония приблизительно через час и настолько увлекла присутствующих, что только по её завершении леди и джентльмены с удивлением вспомнили, что в этот вечер у нас ещё был запланирован прокур долгожданных DAVIDOFF LE 2021 YEAR Of THE OX в честь дня рождения Зино Давидофф (как раз 11 марта ему бы исполнилось 115 лет).
Сигара оказалась серьёзная по времени курения. Практически три часа саратовские афисионадо наслаждались очередным сигарным шедевром от Davidoff. Все единогласно отметили, что сигара получилась очень достойная, вкусная, достаточно крепкая (именно такие эпитеты чаще всего можно было услышать в ходе прокура).