Совет: съедайте 3 порции разных фруктов в день, чтобы получить их антиоксидантные свойства.
Бобовые:
Бобовые, такие как чечевица, нут, черная фасоль, соевые бобы, фасоль, зеленый горошек и арахис, являются богатым источником растительного белка и клетчатки. Их можно добавлять в блюда в качестве основного блюда, например, чечевичного супа, карри из нута или в качестве начинки для салата.
Совет: употребление бобовых не менее трех раз в неделю может способствовать снижению уровня мочевой кислоты.
Рыба:
Некоторые виды рыбы, такие как лосось, скумбрия, сардины и форель, вкусны и богаты жирными кислотами Омега-3. Они могут помочь уменьшить воспаление и снизить уровень триглицеридов. Попробуйте приготовить на гриле или запеченную рыбу.
Совет: старайтесь включать в свой рацион как минимум три порции рыбы в неделю.
Белое мясо:
Белое мясо, такое как курица и индейка, является более постным источником белка и может быть более здоровой альтернативой красному мясу. Вы можете наслаждаться ими в запеченном, жареном виде или в супе.
Совет: старайтесь регулярно, но в умеренных количествах, включать в свой рацион белое мясо.
Оливковое масло:
Оливковое масло, известное своими противовоспалительными свойствами и мононенасыщенными жирами, является основным продуктом средиземноморской диеты. Используйте его для тушения, гриля или в качестве заправки для салата.
Совет: старайтесь употреблять не менее четырех столовых ложек в день, чтобы уменьшить воспаление и эффективно справиться с симптомами подагры.
Соус «Софрито»:
Соус «Софрито» – смесь чеснока, помидоров и лука, тушеная в оливковом масле, – это ароматный способ добавить антиоксиданты в ваш рацион. Используйте его в качестве основы для макарон, тушеных блюд или блюд из риса.
Совет: добавляйте этот соус в свой рацион не реже двух раз в неделю.
Молочные продукты:
Молочные продукты, особенно обезжиренные, такие как молоко и йогурт, содержат необходимые питательные вещества, такие как кальций и витамин D. Добавляйте их в пищу в качестве напитков, коктейлей или в качестве основы для соусов.
Совет: старайтесь включать в свой ежедневный рацион одну чашку молочных продуктов.
Орехи:
Орехи, такие как миндаль, грецкие орехи и фисташки, содержат полезные жиры, клетчатку и белок. Из них получится отличная закуска, а также их можно использовать в качестве начинки для салатов и йогурта.