Делаем тесто: берем двести грамм муки, сто грамм сметаны, сто грамм сливочного масла, семьдесят грамм сахара, 0,5 чайной ложки разрыхлителя.
Делаем начинку: берем сто пятьдесят грамм сухого творога, пятьдесят грамм сахара, один яичный желток.
Делаем украшение: берем двадцать грамм шоколада, сахарную пудру.
Готовим печенье: муку нужно просеять и добавить нужно разрыхлитель, сахар, сметану и мягкое масло. Все нужно перемешать. Тесто должно стать желтого цвета. В тесто можно добавить гелевый краситель, куркуму или шафран. Тесто нужно убрать на один час в холодильник.
Творог нужно смешать с сахаром и желтком. Тесто нужно разделить на двенадцать – пятнадцать равных кусочков. Каждый кусочек теста нужно раскатать в овал.
На тесто нужно выложить ложку начинки и края нужно соединить. Тесту нужно придать форму банана и выложить нужно на расстоянии друг от друга на противень, застеленный бумагой швом вниз.
Печенье нужно выпекать в заранее нагретой духовке до ста восьмидесяти градусов двадцать минут. Печенье сильно незарумянивать.
Шоколад нужно растопить в микроволновой печи и нужно обмакнуть в него край печенья. Печенье нужно посыпать сахарной пудрой.
рогалики с творогом и вареным сгущенным молоком
Продукты: берем сто восемьдесят грамм творога (пачку), пять столовых ложек растопленного сливочного масла, девяносто грамм сахара, одно яйцо, одну чайную ложку соды (без горки), двести пятьдесят грамм муки, щепотку соли и ванильного сахара.
Готовим начинку: берем сто грамм вареного сгущенного молока, один банан, одну чайную ложку корицы, дополнительно желток для смазывания рогаликов и кунжут.
Готовим рогалики: если творог крупнозернистый, то его нужно протереть через сито. Яйца нужно взбить вилкой и нужно добавить творог, сахар, масло и все нужно перемешать до однородной массы.
Сухие ингредиенты нужно перемешать в другой миске, обе массы нужно объединить и нужно замесить мягкое и не липкое тесто.