Основа напитка проста и известна всем – это шалфей. Ученые обнаружили в чае с шалфеем микроэлементы, которые препятствуют появлению тяжелых заболеваний:
В шалфее содержится соединение, которое создает барьер развитию раковых клеток – карнозол. Его действие было испытано в лабораторных условиях. В результате опытов был сделан вывод о том, что карнозол уничтожает некоторые виды раковых клеток.
Далее действие карнозола было проверено на 500 добровольцах – любителях чая с шалфеем. Эксперимент подтвердил ранние испытания: анализы, взятые у испытуемых, показали, что в организмах пациентов происходят процессы, свидетельствующие об уменьшении риска развития раковых клеток.
Таким образом, медики сделали вывод о способности шалфея предотвращать генетические изменения, которые способствуют развитию опухолей в толстой кишке. Кроме того, исследования проводилось сначала на подопытных животных, а затем на пациентах- диабетиках. Результаты исследования показали: содержание сахара в крови снижается, если принимать чай с шалфеем 3 раза в день до еды на голодный желудок 500 мг ;
Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний
С возрастом у людей накапливаются жировые отложения на стенках артерий как результат пренебрежительного отношения к своему здоровью: наличие вредных привычек, нездоровое питание, малоподвижный образ жизни. Шалфей помогает очистить сосуды от отложений в артериях, что облегчает доступ крови к мозгу и к сердечной мышце.
Участники опыта принимали 300 мл чая с экстрактом шалфея 2 раза в день, в результате чего по окончании исследования анализы показали снижение липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) на 16%. На 20% повысился уровень протеинов, которые чистят сосуды от скопившихся жировых отложений (ЛПВП).
Интересно другое исследование, которое наглядно показало преимущества чая с шалфеем в предотвращении заболеваний. В две контрольные группы для испытания оздоравливающего действия напитка с экстрактом шалфея были отобраны добровольцы, которые имели диагноз: диабет сахарный 2 типа. Участники одной группы принимали напиток 3 раза в день по 500 мг после еды, вторая группа не употребляла чай с шалфеем. В итоге анализы участников первой группы показали более благоприятный уровень триглицеридов и всех маркеров холестерина. Результаты участниц второй группы остались на первоначальном уровне.