В условиях постоянного увеличения числа отдельных гостиничных предприятий и сетевых структур в нашей стране и за рубежом, роста издержек производства и предоставления потребителям гостиничных продуктов маркетинг становится основным средством, позволяющим устоять предприятиям в конкурентной борьбе.
Актуальность темы исследования обусловлена высокой конкуренцией на современном рынке гостиничных услуг. Добиться конкурентного преимущества за счёт расширения ассортимента услуг гостиничным предприятиям становится крайне сложно. Поэтому необходима разработка стратегии, которая позволяет получить преимущество перед гостиницами – конкурентами в виде долгосрочных отношений с клиентами и их лояльности.
Теоретическими вопросами маркетинговой деятельности занимались многие зарубежные ученые: Ф. Котлер, Дж. Эванс, Б. Берман, Р. Баззел, Д. Кокс, Р. Браун, Г. Хардинг, Л. Роджерс и др. Из отечественных ученых, занимающихся вопросами закономерностей формирования маркетинговых стратегий, применения маркетинга в деятельности коммерческих и некоммерческих организаций, можно выделить: Азоева Г.Л., Аренкова А.И., Багиева Г.А., Бичун Ю.А., Бравермана А.А., Голубкова Е.П., Гаврилову В.В., Данько Т.П., Джанелидзе М.Г., Добрянского А., Мешкова А.А., Мусатова Б.В., Панкрухин А.П., Рокицкую Э.Е., Соловьева и др.
Теоретической и методологической основой исследования послужили научные труды российских и зарубежных маркетологов. В решении задач использовались системный подход, методы сравнительного, статистического, управленческого анализа.
Цель дипломной работы – исследование интегрированных маркетинговых коммуникаций в организации маркетинговой деятельности Конгресс-отеля
«Малахит» и разработка мероприятий по ее совершенствованию.
Поставленная в работе цель обусловила решение следующих научных и практических задач:
Рассмотреть теоретические аспекты маркетинга в сфере гостеприимства.
Провести ситуационный анализ, анализ стратегии конкурентов, анализ гостиничных сегментов города Челябинска.
Дать краткую характеристику деятельности отеля «Малахит».
Провести анализ маркетинговых возможностей отеля «Малахит».
Разработать маркетинговую стратегию предприятия.
Объектом исследования является деятельность отеля «Малахит», расположенного в центральном районе города Челябинска.