Ингредиенты
• Баклажан – 3шт.
• Грибы – 400г.
• Лук – 1шт.
• Чеснок – 3 зубчика
• Сыр – 150г.
• Укроп
• Петрушка
• Соль по вкусу
Способ приготовления
• Баклажаны разрезать пополам и сделать из них «лодочки», аккуратно вынув мякоть
• Натереть сыр
• Мякоть баклажана, грибы, лук и чеснок мелко нарезать
• Перемешать с солью/перцем и мелко нарезанной зеленью
• Потушить овощи в течение 20 минут
• Заполнить «лодочки» готовой массой и выложить на противень
• Запекать 30 минут при 180°
• Достать противень, посыпать лодочки сыром и поставить в духовку на 10 минут
Интересные факты
С ботанической точки зрения баклажан это ягода. Все потому что у плода баклажана во время созревания образуется мягкий околоплодник с семенами внутри. С кулинарной же точки зрения он овощ.