Зрение
1. Зрение – возможность видеть благодаря рецепторам сетчатки глаза, палочкам и колбочкам, причем последние дают возможность различать цвета.
2. Восприятие света для определения времени суток. Если бы вдруг вас лишили всех палочек и колбочек, вы бы все равно могли воспринимать свет за счет этой независимой сенсорной системы, но при этом вы бы ничего не видели. Однако куда же еще поместить это чувство, как не в категорию «зрение».
Слух
3. Слух – способность воспринимать звуковые волны с помощью слуховых рецепторов, расположенных в улитке внутреннего уха.
Обоняние
4. Обоняние – способность воспринимать запахи, для реализации которой у нас имеется целый комплекс различных рецепторов, расположенных в обонятельной области носа. Вместе они образуют единую систему для обнаружения пахучих веществ. (Знаю, что это звучит как круговое определение[7], но все станет ясно из главы 3.)
Вкус
Поскольку у нас есть пять разных типов рецепторов для обнаружения пяти принципиально разных групп химических соединений, влияющих на нашу способность к выживанию и благополучие, и поскольку эти рецепторы находятся не только во рту и нужны не только для анализа состава еды и питья, лучше рассматривать вкус по Аристотелю как пять взаимосвязанных чувств. Пока проще всего различать их по тому, какие вкусы мы обычно воспринимаем благодаря этим рецепторам. Вот эти пять вкусов:
5. Соленый.
6. Сладкий.
7. Горький.
8. Кислый.
9. Умами[8] (или мясной, от японского слова, означающего «приятный, пикантный»).
Осязание
Осязание – ощущение, получаемое при прикосновении к чему-либо, но на самом деле оно представляет собой группу из трех чувств, каждое из которых имеет собственные рецепторы и генерирует собственные реакции на различные стимулы. А именно:
10. Давление.
11. Вибрация.
12. Нежные и медленные касания и поглаживания (которые производит другой человек).
Ощущение зуда
13. Зуд. Это не ощущение прикосновения и не ощущение боли… Это ощущение зуда.
Ощущение боли (ноцицепция)
Мы обычно думаем о боли как об отдельном чувстве, но на самом деле это ощущения, вызываемые повреждающими (или потенциально повреждающими) физическими воздействиями трех разных видов. Каждый из них может вызвать определенные болевые ощущения. В список повреждающих воздействий входят:
14. Опасные температуры.