Заготовки с любовью. Путь от сада до стола - страница 5

• Соль – 1 ст. л.;

• Сахар – 200 г;

• Уксусная эссенция – 1 ст. л.;

• Подсолнечное масло – 300 г.

Способ приготовления:

1. Половину томатов натрите на терке, другую половину нарежьте мелкими дольками. Остальные овощи, кроме баклажанов, нарежьте соломкой.

2. Добавьте соль, сахар, уксус, подсолнечное масло.

3. Доведите овощи до кипения и варите на медленном огне 30 минут.