15 столов, или Как не сойти с ума на больничной диете - страница 17

Шрифт
Интервал
Залейте водой, добавьте соль и доведите до кипения.
Уменьшите огонь и варите 20 минут.
Добавьте сливочное масло и пюрируйте суп блендером.

Чай с молоком:


На ночь (22:00)

Стакан тёплого молока


Важно:

Все блюда готовятся без соли или с минимальным её количеством.

Пищу необходимо тщательно пережёвывать.


Нельзя употреблять в пищу:

Жирные, жареные, копчёные, острые, маринованные блюда.

Консервы, колбасы, копчёности.

Свежие овощи и фрукты (кроме яблок в печёном виде).

Сладости, шоколад, мороженое.

Крепкий кофе, газированные напитки, алкоголь.

Это примерное меню, которое можно корректировать в соответствии с вашими вкусовыми

предпочтениями и рекомендациями вашего лечащего врача.

СУББОТА

Завтрак (8:00)
Омлет на пару:
2 яйца
1 ст. л. молока
1/2 ч. л. сливочного масла
Соль по вкусу
Приготовление:
В миске взбейте яйца с молоком и солью.
Растопите сливочное масло в пароварке.
Вылейте яичную смесь в пароварку и готовьте 10—15 минут, пока яйца не загустеют.
Рисовая каша на молоке:
2 ст. л. рисовой крупы
1 стакан молока
1/2 ч. л. соли
Приготовление:
Рис переберите и промойте.
Залейте молоком, добавьте соль и доведите до кипения.
Уменьшите огонь и варите 15—20 минут, пока молоко не впитается.
Чай с молоком:
Второй завтрак (11:00)
Творожная запеканка:
100 гр. творога 5%
1 яйцо
1 ст. л. манной крупы
1/2 ст. л. сахара
1/4 ч. л. соли
1/2 ч. л. ванильного экстракта
Приготовление:
Творог протрите через сито.
Добавьте яйцо, манную крупу, сахар, соль и ванильный экстракт.
Хорошо перемешайте.
Выложите творожную массу в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.
Запекайте в духовке при 180° C 20—25 минут.
Фруктовый салат:
1 яблоко
1 банан
1 апельсин
1/2 стакана йогурта
Приготовление:
Фрукты очистите и нарежьте кубиками.
Смешайте с йогуртом.
     Обед (14:00)
Суп-пюре из чечевицы:
100 гр. чечевицы
1 луковица
1 морковь
1 ст. л. сливочного масла
1 л. воды
Соль по вкусу
Приготовление:
Чечевицу переберите и промойте.
Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками.
В кастрюле растопите сливочное масло.
Обжарьте лук и морковь 5 минут.
Добавьте чечевицу и воду.
Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 20 минут.
Измельчите суп блендером.
Паровая куриная котлета:
100 гр. куриной грудки
1/2 яйца
1 ст. л. молока
1/4 ч. л. соли
1/4 ч. л. сливочного масла
Приготовление:
Куриную грудку пропустите через мясорубку.
Добавьте яйцо, молоко, соль и сливочное масло.
Следующая страница