Кухня без глютена: Десерт 4 недели - страница 2
1 яйцо
1 ч. л. ванильного экстракта
щепотка соли
6-8 свежих инжиров, нарезанных
2-3 ст. л. меда для поливки
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C и смажьте форму для тарта маслом.
В миске смешайте миндальную муку, соль, растопленное кокосовое масло, мед, яйцо и ванильный экстракт до однородной массы.
Выложите тесто в форму для тарта, равномерно распределяя по дну и стенкам.
Выпекайте основу 10-12 минут, пока она не станет золотисто-коричневой.
Выложите нарезанный инжир на основу тарта и полейте медом.
Выпекайте еще 10-15 минут, пока инжир не станет мягким и слегка карамелизованным.
Дайте тарту остыть перед подачей.
Приятного аппетита!
Карамельные батончики с финиками и орехами
Вам потребуется:
200 г фиников без косточек
100 г орехов (миндаль, грецкие орехи, кешью)
2 ст. л. кокосового масла
1 ч. л. ванильного экстракта
щепотка соли
Приготовление:
В блендере измельчите финики до состояния пасты.
Добавьте орехи, кокосовое масло, ванильный экстракт и соль, продолжайте измельчать до однородной массы.
Выложите массу в форму, выстланную пергаментной бумагой, и разровняйте.
Охладите в холодильнике минимум 1 час, затем нарежьте на батончики.
Приятного аппетита!
Желе из агар
-
агара с фруктами
Вам потребуется:
2 ч. л. агар-агара
500 мл воды
100 г сахара
свежие фрукты (на ваш выбор)
Приготовление:
Агар-агар залить водой и оставить на 5 минут для набухания.
Добавить сахар и варить на медленном огне, пока агар полностью не растворится.
Фрукты нарезать и разложить по формам.
Залить фрукты горячим агар-агаром и оставить застывать в холодильнике на 2-3 часа.
Приятного аппетита!
Миндальный торт с апельсиновым сиропом
Вам потребуется:
200 г миндальной муки
200 г сахара
4 яйца
1 ч. л. разрыхлителя
цедра 2 апельсинов
сок 2 апельсинов
100 г сливочного масла
Для сиропа:
сок 2 апельсинов
100 г сахара
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
Смажьте форму для выпечки маслом и посыпьте мукой.
Взбейте яйца с сахаром до пышной массы.
Добавьте растопленное сливочное масло, апельсиновый сок и цедру, перемешайте.
Постепенно добавляйте миндальную муку и разрыхлитель, перемешивая до однородности.
Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 40-45 минут.
Для сиропа смешайте апельсиновый сок с сахаром и доведите до кипения, варите до загустения.
Полейте готовый торт горячим сиропом.
Приятного аппетита!