Кухня без глютена: Завтрак 4 недели - страница 2

Амарантовый пудинг с кокосом

Вам потребуется:

1 стакан амаранта

3 стакана кокосового молока

1/4 стакана кокосовой стружки

мед или кленовый сироп для подслащивания

Приготовление:

Амарант промойте и залейте кокосовым молоком.

Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20-25 минут до загустения.

Добавьте кокосовую стружку и подсластите по вкусу.

Перемешайте и охладите перед подачей.

Приятного аппетита!

Гречневые блинчики с ягодами

Вам потребуется:

1 стакан гречневой муки

1 1/4 стакана молока (можно использовать растительное)

1 яйцо

1 ст. л. растительного масла

щепотка соли

ягоды для подачи

Приготовление:

В миске смешайте гречневую муку, молоко, яйцо, масло и соль до однородности.

На среднем огне разогрейте сковороду и набирайте тесто ложкой, формируя блинчики.

Жарьте до золотистости с обеих сторон.

Подавайте с ягодами.

Приятного аппетита!

Полента с грибами и тимьяном

Вам потребуется:

1 стакан поленты (кукурузной крупы)