Такая деятельность наркома, видимо, была признана успешной, и он остался наркомом до 1946-го (одновременно с 1937-го зампред СНК). Его деятельность была оценена и народом: в 1930 г. наркомат был реорганизован в Наркомат снабжения СССР, но для подавляющего большинства населения страны это снабжение в 30-х годах было крайне скудным, и тогда родился стишок: «Нет мяса, нет масла, нет молока, нет муки, нет мыла, но зато есть Микоян». И вот в это время в СССР по инициативе Микояна была издана «Книга о вкусной и здоровой пище». К каждому из её разделов было подобрано в качестве эпиграфа какое-либо из высказываний Микояна или Сталина. Так, например, перед разделом «Рыба»: «Раньше торговля живой рыбой у нас вовсе отсутствовала, но в 1933 г. однажды товарищ Сталин задал мне вопрос: “А продают ли у нас где-нибудь живую рыбу?” “Не знаю, – говорю, – наверное, не продают”. Товарищ Сталин продолжает допытываться: “А почему не продают? Раньше бывало”.
После этого мы на это дело нажали и теперь имеем прекрасные магазины, главным образом в Москве и Ленинграде, где продают до 19 сортов живой рыбы». А в Подольске? А в Туле?
Перед разделом «Холодные блюда и закуски»: «Некоторые могут подумать, что товарищ Сталин, загруженный большими вопросами международной и внутренней политики, не в состоянии уделять внимание таким делам, как производство сосисок. Это неверно. Случается, что нарком пищевой промышленности кое о чём забывает, а товарищ Сталин ему напоминает. Я как-то сказал товарищу Сталину, что хочу раздуть производство сосисок; товарищ Сталин одобрил это решение, заметив при этом, что в Америке фабриканты сосисок разбогатели от этого дела, в частности от продажи горячих сосисок на стадионах и в других местах скопления публики. Миллионерами, “сосисочными королями” стали. Конечно, товарищи, нам королей не надо, но сосиски делать надо вовсю».
Перед разделом «Горячие и холодные напитки» Микоян обошёлся без ссылки на Сталина, а привёл отрывок из собственной речи: «Но почему же до сих пор шла слава о русском пьянстве? Потому, что при царе народ нищенствовал, и тогда пили не от веселья, а от горя, от нищеты. Пили именно, чтобы напиться и забыть про свою проклятую жизнь… Теперь веселее стало жить. От хорошей и сытой жизни пьяным не напьёшься. Весело стало жить, значит, и выпить можно, но выпить так, чтобы рассудок не терять и не во вред здоровью». Отлично сказано! Зачем Микоян врал?