Лапша: экзотические рецепты для гурманов. Серия книг «Боги нутрициологии и кулинарии» - страница 3

– 1 морковь, нарезанная тонкой соломкой

– 1 красный болгарский перец, нарезанный полосками

– 100 г свежего зеленого гороха

– 200 мл кокосового молока

– Свежая кинза для украшения

Приготовление:

– Приготовьте лапшу, согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.

– Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета.

– Добавьте карри-пасту в сковороду и обжарьте вместе с луком 1—2 минуты, пока не почувствуете аромат.

– Добавьте морковь, перец и горошки в сковороду. Обжаривайте 2—3 минуты, чтобы овощи немного подрумянились.

– Влейте кокосовое молоко в сковороду и доведите до кипения. Готовьте 2—3 минуты.

– Добавьте приготовленную лапшу в сковороду и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо сочетались.

– Подавайте экзотическую лапшу с карри и овощами горячей, украсив свежей кинзой.

Эта экзотическая лапша с карри и овощами поражает воображение своим вкусом и ароматом. Ароматная карри-паста придает блюду пикантность и глубину вкуса. Кокосовое молоко делает лапшу нежной и кремовой, а свежие овощи добавляют яркие краски и текстуру. Украшенная свежей кинзой, эта лапша станет настоящим угощением для любителей экзотической кухни.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

– 200 г лапши (можно использовать яичную, рисовую или пшеничную)

– 250 г креветок, очищенных и отваренных

– 2 столовые ложки соевого соуса

– 2 столовые ложки меда

– 1 столовая ложка растительного масла

– 2 зубчика чеснока, измельченных

– 1 маленькая морковка, нарезанная соломкой

– 1 небольшой красный перец, нарезанный

Приготовление:

– В большой кастрюле прокипятите воду и отварите лапшу, согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.

– В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте чеснок, морковь и красный перец. Обжаривайте на среднем огне около 3—4 минут, пока овощи не станут мягкими.

– Добавьте креветки в сковороду и жарьте их около 2—3 минуты до готовности. Затем добавьте соевый соус и мед, хорошо перемешайте.

– Положите отваренную лапшу в сковороду с креветками и соусом. Тщательно перемешайте, чтобы лапша равномерно покрылась соусом.

– Подавайте горячую лапшу с креветками и медом на тарелки. Вы можете украсить блюдо свежими зеленью или кунжутными семечками для добавления текстуры и аромата. Это блюдо удивительно сочетает в себе сладость меда и соленость соевого соуса, а также свежесть морепродуктов.