Фантастический рыбный мир: салаты. Серия книг «Боги нутрициологии и кулинарии» - страница 2
Подайте салат «Морской оазис» на большой белой тарелке, украсив его листьями свежей зелени и кружочками лайма. Этот салат идеально подойдет для ужина в кругу семьи или для украшения праздничного стола.
Приятного аппетита!
2. Салат «Рыбный букет»
Ингредиенты:
– 200 г копченого лосося
– 200 г тунца
– 200 г креветок
– 1 огурец
– 1 красный лук
– 2 помидора
– 1 авокадо
– 1 зеленый перец
– 1 лайм
– 2 столовые ложки оливкового масла
– 1 столовая ложка растительного масла
– 1 столовая ложка кунжута
– соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте копченый лосось и тунец на кусочки. Оставьте в стороне.
2. Очистите креветки и обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки. Оставьте остыть.
3. Нарежьте огурец, лук, помидоры, авокадо и зеленый перец тонкими кружочками.
4. Смешайте оливковое масло, сок лайма, соль и перец в миске.
5. Смешайте все ингредиенты в большой миске и аккуратно перемешайте.
6. Посыпьте салат кунжутом перед подачей.
Подайте салат «Рыбный букет» на большой белой тарелке, украсив его листьями свежей зелени и кружочками лайма. Этот салат идеально подойдет для вечеринки с друзьями или для украшения праздничного стола.
Приятного аппетита!
3. Салат «Серебряный коктейль»
Ингредиенты:
– 200 г копченого лосося
– 100 г зеленого салата
– 1 красный лук
– 1 огурец
– 2 помидора
– 1 авокадо
– 1 лайм
– 2 столовые ложки оливкового масла
– 1 столовая ложка бальзамического уксуса
– 1 столовая ложка меда
– 1 столовая ложка растительного масла
– соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте копченый лосось на тонкие полоски. Оставьте в стороне.
2. Нарежьте красный лук, огурец, помидоры и авокадо тонкими кружочками.
3. Смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, мед, сок лайма, соль и перец в миске.
4. Разложите зеленый салат на большой белой тарелке. Положите на него красный лук, огурец, помидоры и авокадо.
5. Полейте салат соусом и аккуратно перемешайте.
6. Украсьте сверху полосками копченого лосося.
Подайте салат «Серебряный коктейль» на большой белой тарелке. Этот салат идеально подойдет для украшения праздничного стола или для романтического ужина вдвоем.
Приятного аппетита!
4. Салат «Подводный микс»
Ингредиенты:
– 200 г кальмаров
– 200 г креветок
– 200 г мидий
– 1 огурец
– 1 красный перец
– 1 зеленый перец
– 1 лук-порей
– 1 лимон
– 3 столовые ложки оливкового масла