В самом конце книги мы еще раз остановимся на важности формирования здоровых пищевых привычек при использовании диеты DASH.
Кроме того мы осознаем, что кое-что, очень важное, применительно ко всем диетам – мы не представили в первые двух книгах серии «Какая диета лучшая?» (3, 4). Но мы обязательно затронем эти темы в настоящей и в следующих книгах:
1. Применение диеты зависит не только от самой пищи (количества блюд, планов питания), но и от того кто применяет эти диеты. То есть мы должны принять во внимание то, как разнообразны люди, которые начинают использовать ту или иную диету.
2. Как отслеживать свое потребление пищи:
– отслеживание калорий (макросов)
– размеры порций
– интуитивное питание
3. Формирование еще одной новой (полезной, здоровой) пищевой привычке – как создавать и удлинять по времени состояние сытости, что обязательно приведет к снижению потребления пищи за счет:
– уменьшения потребления количества пищи
– уменьшении числа основных приемов пищи.
Глава 1. Диета DASH – что это такое
Вторую книгу нашей серии «Какая диета лучшая? Как выбрать лучшую диету для себя?» мы посвятили средиземноморской диете. Третья книга нами отдана диете DASH. Диета DASH (основанная на исследовании «Диетические подходы к лечению гипертонии») и средиземноморская диета были признаны лучшими из лучших в мире. Обе диеты в течение последних 6 лет возглавляют рейтинги лучших диет, которые составляет группа экспертов из U. S. News & World Report. (5)
Диета DASH:
№ 2 в Лучшие диеты в целом
№ 2 в Лучшие диеты для здоровья сердца
№ 2 в Лучшие диеты при диабете
№ 2 в Лучшие диеты для здоровья костей и суставов
№ 3 в Самые простые диеты
№ 3 в Лучшие диеты для здорового питания
№ 3 в Лучшие диеты для всей семьи
№ 5 в Лучшие диеты для похудения
№ 9 в Лучшие растительные диеты
№ 22 в Лучшие диеты для быстрого похудения
Кроме того обе диеты:
– стали известны благодаря своему удивительному влиянию на здоровье сердца
– являются самыми изученными диетами в истории
– выдержали тщательную проверку, работают, доказали свою эффективность в ходе многочисленных исследований, имеют значительную медицинскую родословную.
– способствуют уменьшению воспаления и ассоциируются с более низкой частотой инфарктов, инсультов, сердечной недостаточности, некоторых видов рака и снижением риска развития диабета 2 типа