– Что там начальник говорил насчет экстренных указаний из Москвы? Так давай добьемся этих указаний!
Они составили довольно грамотное письмо и отправили его в Госстандарт. В Комитете хорошо реагировали на информацию с мест. Начальнику лаборатории было направлено письмо о необходимости провести внимательно внеплановую проверку качества продукции на местном мясокомбинате. Проверку провели, выявили нарушения технологии копчения, и весь объем выпущенной с начала года копченой колбасы был исключен из выполнения плана.
– И на этом всё? – разочарованно спросили ребята, придя к начальнику лаборатории.
– А что бы вы хотели?
– Так ведь тут написано, что несоблюдение стандарта преследуется по закону.
– Вы правы. Есть такая статья в уголовном кодексе. Только за недоброкачественную колбасу ее никто еще не применял. Меня этот вопрос тоже очень интересует. Юристы Госстандарта мне объяснили, что тут нужен прецедент. Когда где-нибудь судья осудит виновных по этой статье, тогда это войдет в юридическую практику. Но пока ни один судья на себя еще такую смелость не взял.
– Это получается, что стандарты можно смело нарушать, пока судьи не наберутся смелости это прекратить?
– Получается, что так.
Ребята поняли, что борьбой за качество продукции Федькино благополучие не изменить. Остается борьба с воровством. Но как это происходит, догадаться не могли. Они вспоминали всю экскурсию, все стадии переработки.
– Но если воровство происходит, – размышлял Васёк, – то по отчетности все должно сходиться. Какой вес коров принят, таков должен быть вес готовой продукции. Иначе воровство сразу будет обнаружено.
– Погоди, – Мишу вдруг осенило, – что ты там спрашивал тетю-технолога про взвешивание после заморозки?
– Поскольку после заморозки вес мяса уменьшается, то по инструкции вес полутуши после заморозки они сокращают на десять процентов.
– Но мы же с тобой видели, что на переработку шли полутуши свежие, а не замороженные. Но если при этом оформить их как отправленные в морозильник, то можно списать десять процентов себе в карман! Это мясо как будто вымораживается. А если эти проценты взять от всего месячного объема продукции, то эта «десятина» получается очень внушительной. Тут не только Федьке на новые шмотки хватит.
– Да. Но как на этом Федькиного папашу прищучить?