– Вдоль середины нори выложите крабовое мясо, ломтики авокадо и огурца.
– Используя бамбуковый коврик, аккуратно сверните ролл, начиная с нижнего края, плотно прижимая ингредиенты.
– Как только ролл свернётся, слегка придавите его ковриком, чтобы придать ему форму.
– Готовый ролл аккуратно обваляйте в икре тобико (или кунжуте), чтобы икринки покрыли внешний слой риса.
– Острым ножом, смоченным водой, разрежьте ролл на 6-8 кусочков. Для более аккуратных срезов регулярно смачивайте нож водой.
– Выложите роллы на тарелку и подавайте с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.
Советы:
– Чтобы роллы были ровными, не делайте слишком толстый слой риса.