2. Запеченные картофельные дольки с розмарином
Ингредиенты:
4 крупных картофелины, нарезанных дольками
3 ст. ложки оливкового масла
2 ч. ложки сушеного розмарина
1 ч. ложка чесночного порошка
Соль и черный перец по вкусу
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200°C.
В большой миске смешайте картофельные дольки с оливковым маслом, розмарином, чесночным порошком, солью и перцем.
Разложите дольки на противне в один слой.
Запекайте в разогретой духовке 25-30 минут, пока картофель не станет золотистым и хрустящим, переворачивая дольки на половине времени.
Подавайте горячими, как гарнир или закуску.
3. Пицца с карамелизированным луком и грибами
Ингредиенты:
1 готовое тесто для пиццы (или домашнее)
2 ст. ложки оливкового масла
2 крупные луковицы, нарезанные кольцами
250 г шампиньонов, нарезанных ломтиками
100 г тертого сыра моцарелла
50 г тертого сыра пармезан
1 ч. ложка свежего тимьяна
Соль и черный перец по вкусу
Приготовление:
Разогрейте духовку до 220°C.
В сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и готовьте, помешивая, пока он не станет золотистым и карамелизованным, около 15 минут. Уберите лук со сковороды и отложите в сторону.
В той же сковороде обжарьте грибы до золотистого цвета, около 5 минут. Посолите и поперчите по вкусу.
Раскатайте тесто для пиццы на противне, смазанном оливковым маслом. Сверху распределите карамелизированный лук и грибы.
Посыпьте пиццу тертым сыром моцарелла и пармезан, посыпьте свежим тимьяном.
Выпекайте в разогретой духовке 15-20 минут, пока корка не станет золотистой и хрустящей.
Нарежьте и подавайте горячей.
4. Куриный суп с лапшой и овощами
Ингредиенты:
1 куриная грудка, нарезанная кусочками
1 морковь, нарезанная кубиками
1 стебель сельдерея, нарезанный
1 маленький картофель, нарезанный кубиками
100 г лапши
1 л куриного бульона
2 ст. ложки оливкового масла
2 зубчика чеснока, измельченные
1 ч. ложка сушеного тимьяна
Соль и черный перец по вкусу
Свежая петрушка для украшения
Приготовление:
В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте чеснок, морковь, сельдерей и картофель. Готовьте, помешивая, 5 минут.
Добавьте курицу, тимьян, соль и перец, готовьте еще 5 минут.
Влейте куриный бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 15 минут.
Добавьте лапшу и варите до готовности лапши, около 5 минут.