Исследования ожирения показывают, что неспособность сбросить вес может привести к значительному стрессу, который влияет на самовосприятие и благополучие человека[1]. Когда это происходит, становится сложнее выработать поведение, которое может улучшить ваше здоровье. И эти психические искажения свойственны не только людям, страдающим от ожирения; мы все уязвимы.
Самое большое преобразование, которое вам потребуется, сводится к тому, чтобы отказаться от строгих правил и заменить их на более эффективные инструменты.
Речь идет о том, чтобы иметь практический план, учитывающий хаотичную природу реальной жизни и отказаться от диет, в основе которых лежат концепции совершенства, ограничений и наказания. И, что самое важное, нужно выстроить модель успеха, чтобы вы могли переходить на новые уровни здорового образа жизни, не жертвуя ничем. Принцип «все или ничего» здесь не работает. В итоге вы получите не просто рекомендации по питанию и фитнесу, соответствующие вашему образу жизни, но и измените самовосприятие и научитесь преодолевать конфликты. А это и есть самое важное преобразование.
Эта книга уникальна. Конечно, я поделюсь результатами исследований, которые объясняют, как лучше питаться. Но мы не будем тратить время на споры о том, нужно ли урезать углеводы и жиры. Потому что, как вы скоро узнаете, можно есть и то и другое.
Вас ждут планы питания и списки продуктов, но они не будут похожи на списки продуктов, которые вы видели раньше. Я не стану запрещать такие продукты, как хлеб, картофель и рис. И вам не придется высчитывать, сколько времени должно пройти между приемами пищи, можно ли завтракать или есть на ночь. Вы сможете заказывать еду навынос и наслаждаться десертом. (Не только в качестве награды, и вам не придется потом наказывать себя.)
Вас ждут тренировки и упражнения. Но они будут короче и проще, чем вы привыкли. Вы будете учиться у врачей, ученых и исследователей. Но, что еще важнее, вы получите судьбоносные уроки от тех, кто освоил самосовершенствование. В начале своей карьеры, до того как я посвятил свою жизнь тому, чтобы помогать людям улучшать здоровье, я изучал изменение поведения. Я получил диплом по психологии, работал исследователем в лабораториях социальной психологии в Университете Колорадо и узнал, что самые большие препятствия на пути к физиологическим изменениям, как правило, начинаются в голове. Поговорка «Куда мысли, туда и тело» превратилась в клише, но она точно отражает реальность… именно поэтому диеты, которые ломают вас на пути к физическому совершенствованию, в корне ошибочны.