### **2. Шоколадное печенье без охлаждения теста**
**Ингредиенты:**
– 100 г сливочного масла (размягченного)
– 150 г сахара
– 1 яйцо
– 200 г муки
– 30 г какао-порошка
– 1 ч. л. разрыхлителя
– Щепотка соли
– Ванилин по вкусу
– 100 г шоколадных капель или измельченного шоколада
**Приготовление:**
1. Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень пергаментной бумагой.
2. В миске взбейте сливочное масло с сахаром до пышности.
3. Добавьте яйцо и ванилин, взбейте до однородной массы.
4. В отдельной миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
5. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к масляной смеси, хорошо перемешайте.
6. Вмешайте в тесто шоколадные капли.
7. Сформируйте шарики из теста размером с грецкий орех и выложите на противень, слегка прижав сверху.
8. Выпекайте 12-15 минут. Дайте печенью остыть на противне 5 минут, затем переложите на решетку.
-–
### **3. Быстрый яблочный пирог на кефире**
**Ингредиенты:**
– 2 крупных яблока
– 1 яйцо
– 200 мл кефира
– 100 г сахара
– 50 мл растительного масла
– 250 г муки
– 1 ч. л. разрыхлителя
– 1 ч. л. корицы
– Щепотка соли
**Приготовление:**
1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки маслом.
2. Яблоки очистите и нарежьте тонкими дольками.
3. В миске взбейте яйцо с сахаром до пены.