Мозг долгожителя. 7 шагов к ясности ума, крепкой памяти и устойчивому вниманию - страница 22

Это «эмоциональный компьютер» мозга, который помогает нам чувствовать, учиться и запоминать. Лимбическая система состоит из нескольких ключевых структур, каждая из которых играет уникальную роль в обработке эмоций, мотивации и памяти. Давайте познакомимся поближе с каждой из этих структур.

Он помогает нам учиться новому и запоминать важную информацию, перенося ее из краткосрочной памяти в долгосрочную. Если бы не гиппокамп, мы бы постоянно жили в «настоящем моменте», не помнили прошлого и не были способны учиться на опыте.

Это персональная система безопасности, которая всегда начеку. Она помогает распознавать опасности и реагировать на них, вызывая чувство страха или тревоги. Благодаря миндалине мы можем быстро принимать решения в опасных ситуациях, например, когда нужно убежать от угрозы.

Гипоталамус контролирует базовые инстинкты и жизненно важные функции: голод, жажду, реакцию «бей или беги», а также температуру тела и сон. Он играет ключевую роль в регуляции эмоций через гормоны, управляя эндокринной системой.

Гипоталамус – это маленький, но очень важный «босс» в мозге, который регулирует пищевое поведение. Представьте его как командный центр, который получает и отправляет сообщения о том, когда и сколько нам нужно есть. Поскольку это очень важно в контексте этой книги, давайте разберемся, как он это делает.

Гипоталамус постоянно следит за уровнем различных веществ в крови, таких как глюкоза (сахар) и гормоны, связанные с пищеварением (их вырабатывают клетки стенки желудка, кишечника, жировой ткани и желез пищеварения, откуда они поступают в мозг, чтобы сообщить о насыщении).

Когда уровень сахара в крови падает, гипоталамус как бы получает сигнал: «Эй, пора бы что-нибудь перекусить!» В ответ на это гипоталамус активирует чувство голода, заставляя нас искать и потреблять пищу. С другой стороны, когда мы едим и организм получает достаточно питательных веществ, уровень сахара в крови повышается, и гипоталамус получает сигнал о том, что пора остановиться. Он «выключает» чувство голода и «включает» чувство насыщения, благодаря чему мы перестаем есть.

Тут есть некоторый подвох. Высокая глюкоза вызывает не только чувство насыщения, но и всплеск инсулина, после которого она резко падает. Поэтому если поесть сладкое, можно перебить голод, но через несколько десятков минут снова остро захочется есть. В этой связи предпочтительнее «медленные» углеводы, которые постепенно высвобождают глюкозу из кишечника в кровь, не вызывая ее пики.