Но самая удивительная достопримечательность ждала нас впереди. Сойдя с катера, мы отправились к Воронцовскому дворцу. Он был построен в 20-х -40- х годах XIX столетия для Генерала Губернатора Новороссии графа Воронцова. Если зайти со стороны города, то графская обитель представляет собой средневековый замок: романская эпоха, высокие и надёжные стены, маленькие бойницы, узкий проход к дворцу. Так, и кажется, что нас хотят перенести в ту эпоху, когда не каждый гость становился желанным в замке средневекового феодала. Поражает мастерство и задумка архитектора, который смог совместить в одном дворце столько стилей. Дворец был построен в 1828—1848 гг., как раз в то время, когда в моде был английский поэт Байрон, в русском обществе господствовала увлечённость английскими традициями во всём: воспитании, архитектуре и литературе.
Воронцовский дворец был спроектирован английским архитектором, он составил проект таким образом, чтобы дворцовый ансамбль органично вписался в горный рельеф. Действительно, та часть дворца, которая обращена к горе Ай -Петри, повторяет своей архитектурной задумкой очертания самой горной вершины. Средняя часть дворца представляет собой лёгкую и вычурную постройку XV – XVI веков, так выглядели загородные дома знатных дворян времён Тюдоров. Так и кажется, что архитектор хотел показать все эпохи в одном дворце. Южный вход во дворец- это восточная архитектура с ее арками, переходами, небольшими строениями, ведь главное в каждом архитектурном ансамбле Востока это минарет. Даже дворец султана не должен быть выше минарета: ибо султан – владыка земли, а на минарете мулла разговаривает с Небесным владыкой, который управляет Небом, Землёй, Водой и Вселенной.
Над парадным южным входом во дворец расположена арка, она подковообразная, двухъярусная, на ней явно видно переплетение тюдоровской розы и мавританского лотоса. К морю ведёт лестница, она названа «Львиной». Львы были установлены в 1848 г по проекту знаменитого итальянского скульптора. Многие пытались разгадать загадку львов, каждый раз ее рассказывают по- своему. Наш экскурсовод рассказывал нам, что спящие «львы» – это символ Востока – мудрого, задумчивого, и затаившегося. «Пробуждающиеся львы» – это Восток, который предупреждает Запад: « Я спокойный, но в любой момент могу проснуться и двинуть свои войска на вас». Активная группа львов – это стражники, непосредственно охраняющие вход во дворец хозяина. Восток коварен – Джихад, священная война против неверных, всегда в мыслях и помыслах восточных владык. Это подкрепляется надписью на арке: « Нет победителя, кроме Аллаха».