В миске смешайте оливковое масло, орегано, базилик, чеснок, соль и перец.
Добавьте помидоры в смесь и перемешайте.
Выложите помидоры срезом вверх на противень и запекайте 20-25 минут, пока они не станут мягкими и ароматными.
Подавайте с посыпанными свежими листьями базилика.
5. Японские баклажаны с мисо и имбирем
Ингредиенты:
2 средних баклажана, нарезанных вдоль
2 ст. л. мисо-пасты
1 ст. л. рисового уксуса
1 ст. л. соевого соуса
1 ч. л. тертого свежего имбиря
1 ст. л. кунжутного масла
1 ст. л. воды
1 ст. л. кунжута для подачи
Инструкции:
Разогрейте духовку до 200°C.
В миске смешайте мисо-пасту, уксус, соевый соус, имбирь, кунжутное масло и воду до получения однородной массы.
Выложите баклажаны на противень срезом вверх и смажьте мисо-смесью.
Запекайте 20-25 минут, пока баклажаны не станут мягкими и золотистыми.
Перед подачей посыпьте кунжутом.