Ингредиенты:
Клюква – 300 г
Вода – 1 л
Сахар – 150 г
Крахмал – 2 ст. л.
Приготовление:
Клюкву промыть и размять в пюре.
В кастрюлю налить воду, добавить сахар и довести до кипения.
В кипящую воду добавить клюквенное пюре.
Развести крахмал в холодной воде и добавить в кастрюлю. Варить 2-3 минуты, помешивая, до загустения.
8. Компот из клубники и ревеня
Ингредиенты:
Клубника – 300 г
Ревень – 200 г
Сахар – 150 г
Вода – 1,5 л
Приготовление:
Клубнику промыть, ревень очистить и нарезать небольшими кусочками.
В кастрюлю налить воду, добавить сахар и довести до кипения.
Добавить ревень и варить 5 минут, затем добавить клубнику и варить еще 10 минут.
Снять с огня и дать настояться.
9. Яблочный кисель с корицей
Ингредиенты:
Яблоки – 500 г
Вода – 1 л
Сахар – 100 г
Крахмал – 2 ст. л.
Корица – 1 палочка
Приготовление:
Яблоки нарезать дольками и варить в воде с добавлением корицы и сахара 10 минут.
Развести крахмал в холодной воде и добавить в кастрюлю, помешивая. Варить еще 2-3 минуты до загустения.
Снять с огня, удалить корицу и дать киселю остыть.
Ингредиенты:
Слива – 1 кг
Сахар – 800 г
Лимонный сок – 1 ст. л.
Приготовление:
Сливы разрезать пополам и удалить косточки.
В кастрюле пересыпать сливы сахаром и оставить на 2 часа.
Поставить кастрюлю на медленный огонь, добавить лимонный сок и варить 40 минут, помешивая и снимая пену.
Готовое варенье разлить по стерилизованным банкам и закатать.
11. Компот из черной смородины и мяты
Ингредиенты:
Черная смородина – 300 г
Мята – 2 веточки
Сахар – 150 г
Вода – 1,5 л
Приготовление:
Смородину промыть, мяту также ополоснуть водой.
В кастрюлю налить воду, добавить сахар и довести до кипения.
Добавить смородину и мяту в кипящую воду. Варить 10 минут.
Снять с огня и дать компоту настояться, после чего мяту вынуть.
12. Молочный кисель с ванилью
Ингредиенты:
Молоко – 1 л
Сахар – 100 г
Ванильный сахар – 1 ч. л.