Добавить стружку пармезана и заправить оливковым маслом с лимонным соком.
17. Куриный салат с капустой и яблоками
Ингредиенты:
Куриное филе – 300 г
Белокочанная капуста – 200 г
Яблоко (зеленое) – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Оливковое масло – 3 ст. л.
Винный уксус – 1 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Капусту нарезать тонкой соломкой.
Яблоко и морковь натереть на терке.
Куриное филе нарезать полосками.
Смешать все ингредиенты и заправить маслом и уксусом.
18. Куриный салат с маслинами и горошком
Ингредиенты:
Куриное филе – 300 г
Консервированный зеленый горошек – 150 г
Маслины – 100 г
Красный лук – 1 шт.
Листья шпината – 100 г
Оливковое масло – 3 ст. л.
Сок лимона – 1 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Лук нарезать тонкими кольцами, курицу – полосками.
Смешать курицу, горошек, маслины, лук и шпинат.
Заправить маслом и лимонным соком, посолить и поперчить.
19. Куриный салат с картофелем и зеленью
Ингредиенты:
Куриное филе – 300 г
Картофель (отварной) – 3 шт.
Зеленый лук – 1 пучок
Укроп – 1 пучок
Оливковое масло – 3 ст. л.
Сок лимона – 1 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Картофель нарезать кубиками.
Куриное филе нарезать ломтиками.
Мелко нарезать зеленый лук и укроп.
Смешать все ингредиенты и заправить оливковым маслом и лимонным соком.
20. Куриный салат с кускусом и вялеными помидорами
Ингредиенты:
Куриное филе – 300 г
Кускус – 100 г
Вяленые помидоры – 100 г
Листья мяты – 1 пучок
Листья салата – 100 г