6. Салат с капустой кейл, апельсином и семенами подсолнечника
Ингредиенты:
200 г капусты кейл
1 апельсин
2 ст. л. семян подсолнечника
1 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. лимонного сока
Щепотка соли
Инструкция:
Порежьте капусту кейл на мелкие кусочки.
Очистите апельсин и нарежьте дольками.
Смешайте кейл, апельсин и семена подсолнечника.
Заправьте оливковым маслом, лимонным соком и солью.
Польза: Кейл богат кальцием, а апельсин – витамином D и другими полезными веществами.
7. Печёная цветная капуста с куркумой
Ингредиенты:
1 головка цветной капусты
1 ч. л. куркумы
2 ст. л. оливкового масла
Соль по вкусу
Инструкция:
Разогрейте духовку до 180°C.
Разделите цветную капусту на соцветия.
В миске смешайте капусту с оливковым маслом, куркумой и солью.
Выложите на противень и запекайте 25 минут до золотистого цвета.
Польза: Цветная капуста – источник кальция, а куркума обладает антиоксидантными свойствами.
8. Сырники с греческим йогуртом
Ингредиенты:
250 г творога (обогащённого кальцием)
2 яйца
2 ст. л. муки
1 ст. л. сахара
Греческий йогурт для подачи
Инструкция:
В миске смешайте творог, яйца, муку и сахар.
Сформируйте сырники и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки.
Подавайте с греческим йогуртом.
Польза: Творог и йогурт богаты кальцием, а яйца добавляют витамин D.
9. Суп из брокколи с сыром
Ингредиенты:
300 г брокколи
1 л овощного бульона
100 г твёрдого сыра
1 ст. л. сливочного масла
1 луковица
Соль и перец по вкусу
Инструкция:
Нарежьте лук и обжарьте на сливочном масле до мягкости.
Добавьте бульон и брокколи, варите до мягкости брокколи (около 10 минут).
Пюрируйте суп блендером.
Добавьте тёртый сыр, перемешайте до полного растворения.
Польза: Брокколи – богатый источник кальция, а сыр содержит кальций и витамин D.
10. Творожная запеканка с ягодами
Ингредиенты:
300 г творога (обогащённого кальцием)
2 яйца
2 ст. л. мёда
100 г ягод (малина, голубика)
2 ст. л. манной крупы
Инструкция:
В миске смешайте творог, яйца, мёд и манную крупу.
Выложите массу в форму для запекания, сверху добавьте ягоды.
Запекайте в разогретой духовке при 180°C 25-30 минут.