Коллаген. Для лица и суставов - страница 14

Лук нарезать кольцами и обжарить на масле или жире, снятом с бульона. В кипящий суп добавить мелко нашинкованные баклажаны и помидоры, измельченный перец и фасоль и готовить около 20 минут.

В готовый суп добавить измельченную кинзу, протертый чеснок и посолить.

• 1 нога (говяжья голяшка, кусок голени)

• 1 говяжий язык по желанию

• 1 говяжье копыто

• 1 свиная рулька

• 3 ст. л. соли на 18 л

• 2 головки репчатого лука

• 2 лавровых листика

• 7 зубчиков чеснока

• 10 горошин черного перца