» рассмотрим, как еще можно переводить рутину в фоновый режим.
В части, которую я назову «Чем проще, тем лучше» поговорим о том, зачем и как перейти на готовку без рецептов. Потом будет часть «Создаем заготовки» – тут все понятно, про заготовки. Но может, и для тебя найдется что-то новое. Мои любимые части – «Фантазия и разнообразие» (о способах сделать свою готовку разнообразной и творческой) и «Меню на неделю заранее – спасибо, но нет» (о моем подходе к планированию меню – после всех остальных этапов).
«Что делать, если форс-мажор?»: тут ты позадаешь вопросы про особые и непредвиденные обстоятельства, которые могут нас выбивать из кухонной колеи, а я постараюсь, придумать, что можно сделать в каждой ситуации. Ну, и потом «Подведем итоги». Идет?
– План мне нравится. Готова приступать!
– Супер!
В НОВУЮ ЖИЗНЬ С ЧИСТОЙ КУХНЕЙ
– Готовность кухни к работе определяется в первую очередь порядком в ней. Наведение порядка и поддержание чистоты – неотъемлемая часть рутины, и если эта часть тебе кажется непростой, возможно, стоит ее пересмотреть.
– Кажется! Без «если»!
– Я тебе говорила свой девиз на этот счет?
– Не припомню.
– Я не генерал, чтобы регулярно «генералить»!
– Звучит интригующе! Это как?
– Во многих семьях наведение порядка принято планировать на выходные, чаще всего на субботу. С одной стороны, логично: в будни и так много забот. Но… Сухая и влажная уборка во всех комнатах, тщательная зачистка всех уголков, оттирание и натирание всех поверхностей… До или после этого – поездка в гипермаркет с длинным списком покупок или, что еще утомительнее, марафон по отдельным магазинам… Потом готовка и заготовка купленного… Вот уже и целый день прошел!
Кто-то выбирает только то, на что хватает времени и сил. Поскольку питание – вопрос понасущнее остальных, приоритет отдается ему, тогда как уборка откладывается. Чем дольше откладывается уборка, тем грандиознее становятся планы на нее, ведь с течением времени дом сам чище не становится. А чем грандиознее планы, тем сложнее решиться на их исполнение, и круг замыкается.
– Ну, а как еще?
– Кто-то научился делегировать, и благодаря помощи близких все дела делаются гораздо быстрее… Хотя все равно в выходные!
Но большинство застревает в этом субботне-воскресном цикле «уборка – закупка – готовка», который превращается в «генеральную рутину». Если ты уже ведешь дневник готовки, посмотри, что там записано насчет уборки.