В жизни славянских народов грибы играют большую роль не только в кулинарии: во многих старинных народных сказках фигурируют грибы и лесные грибные жители. В странах, где люди часто жили рядом с лесом, тайга – огромный лесной пояс северных земель – стала местом действия многих легендах и преданий. Пожалуй, наиболее известный персонаж славянских сказок – Баба-яга, старая женщина, которая охраняет врата между мирами живых и мертвых. В некоторых сказках она выступает на стороне добра, но в других превращается в злую ведьму, которая поедает неосторожных путников и украшает свой дом их костями.
В детстве я учил цифры и азбуку с помощью песен, сказок и игр. Точно так же я обучал и своего сына. В России малыши запоминают названия грибов с помощью сказок, стихов и песен. В одном известном детском стишке рассказывается о том, как грибной царь Боровик собирает войска в бой. Эту историю можно найти в разных вариациях, но все они используются для обучения детей.
Война грибов
Как задумал гриб,
Загадал боровик,
Над грибами полковник,
Под березой сидючи,
На все грибы глядючи,
Да грибов созвать,
На войну воевать.
Отказалися Опенки:
У нас ноги очень тонки,
Неповинны мы тому,
Не пойдем мы на войну.
Отказалися белянки:
Столбовые мы дворянки,
Неповинны мы тому,
Не пойдем мы на войну!
Отказались мухоморы:
Деревенские мы воры,
Неповинны мы тому,
Не пойдем мы на войну!
Отказалися сморчки:
Мы старые старички,
Неповинны мы тому,
Не пойдем мы на войну.
Отказались рыжики:
Мы богаты мужики,
Не повинны мы тому,
Не пойдем мы на войну.
Закричали грузди:
Эй, ребята, дружно!
Давайте нам ружья!
Да как начали палить,
Только дым столбом валит…
[11]Во многих русских сказках рассказывается о подаренных или обмененных продуктах и напитках, которые обладают магическими свойствами или предназначены для умерших. Грибы часто становятся символом волшебства, а Бабу-ягу нередко изображают в окружении ярко-красных мухоморов и других грибов. В качестве сказочных персонажей постоянно фигурируют лесные жители или дети. В одной из сказок Баба-яга ловит и пытается съесть ежа, сидящего на грибе и поедающего другой гриб. Еж уговаривает Бабу-ягу отпустить его и превращается в маленького мальчика, который указывает ведьме дорогу к волшебному подсолнуху[12]. В другой сказке Баба-яга помогает герою встретиться с волшебными существами (духами) Лесовиком и Боровиком, которые живут под грибом и предлагают герою волшебные дары, указывающие путь к цели