1 августа 2021
Мы поздно легли спать, но я все равно просыпаюсь рано. Мой планшет остался дома в гестхаусе. С собой только телефон. Не поработаешь. Почитала книжку, посмотрела ролики, написала пару постов. Дела в телефоне кончились. Дима ещё сопит в подушку. Открываю инстаграм и вижу у знакомой девушки пост с рецептом пирога. А я больше двух месяцев не готовила ничего в духовке. В голове щелкает – хочу! Тем более у Димы дома есть духовка. Все условия созданы для того, чтобы я испекла пирог. Иду на кухню и смотрю, что из нужных мне продуктов есть в холодильнике и на полках. Осмотр не радует. Почти всё надо покупать. Стараюсь тихо передвигаться по дому, чтобы не разбудить Диму. Натягиваю комбинезон, надеваю солнечные очки и ступаю по раскаленной планете. Через 10 минут он пишет: «Ты где?!». Как-будто у меня в попе радар стоит. «Скоро буду, не переживай :)».
На все волшебство у меня ушло часа два. Там сначала нужно было выпечь корж, а потом готовить заварной крем. Неожиданностью стало, что нужно отваривать яблоки, а самый сложный квест – собрать их в формы розочек, когда они размягчились. Получилось действительно красиво и, к тому же, очень вкусно. Я собой горжусь, а аромат, который разносится по всей квартире, тому доказательство. Мы заказали себе ужин домой и вино. А на десерт слопали по кусочку пирога. Вышел божественный! Его рецепт можете найти по хештегу #gilevanessi_рецепты в instagram.
А ещё на днях я нашла новое место из серии бесплатных коворкингов – MOXY. Это вообще отель, но в его просторном стеклянном лобби есть много столов, диванов, на которых можно разместиться, а также настольные игры, бильярд и настольный футбол. Пока сидела там, никто не спрашивал, постоялец ли я, и не выгонял. А для клиентов отеля даже стоят стационарные компьютеры от Apple.
3 августа 2021
Диме звонит какая-то девушка, и он говорит, что через 5 минут зайдёт его знакомая. Она открывает дверь, проходит и присаживается на диван, они обсуждают какие-то неведомые мне темы. Оказалось, она пришла забрать свои чемоданы. А я даже не знала, что у него дома они стоят. Потом они мне рассказывают историю своего знакомства. И тогда я узнаю о том, что многие ребята путешествуют, устроившись куда-нибудь волонтёрами. Тут открылся для меня новый дивный мир. Они рассказывают про Шато Шапито – основанную на реальных событиях сказку о мечте и свободе, которая находится здесь, в Грузии. Загадочное место, о котором я слышала, но людей, которые там побывали, я вижу впервые. Их (организаторов) планы звучат загадочно: создать королевство с рекой, лесом, плодовыми садами и графствами. Там люди живут в хижинах, шатрах, домиках на деревьях, вагонах старых поездов и причудливых домах разных архитекторов. И это, скажу я вам, нехилая территория – 12 гектаров в Кахетии: 7 гектаров леса и 5 гектаров поля. Постояльцы, то бишь волонтёры, работают на ферме, купаются в речке, слоняются по лесу и валяются в гамаках. Звучит как что-то из параллельного мира. Сюда приезжают, когда хочется отдохнуть от суеты, поработать руками, пореставрировать мебель, сколотить стол или покопать землю в саду. Туда ещё можно приехать как гость и платить за ночлег в разных видах жилья, либо устроиться волонтёром и жить бесплатно в обмен на 6 часов работы в день и 5 дней в неделю. Стандартная смена у волонтёров – 3 недели. И если у вас match (совпадение интересов), то можно остаться дольше. Интересно, но пока не актуально. Дима говорил, может, съездим к ним в гости, он там много времени провёл во время ковида, но мы так и не доехали.