Для современного человека типично несоблюдение режима питания. Однако, стоит отметить мнение, что тип питания, при котором человек не ест утром, так же является вариантом нормы. При таком положении вещей, необходима разработка индивидуальной стратегии похудения.
Ориентируясь на свой опыт работы с клиентами, страдающими лишним весом, могу с уверенностью заявить, что максимальное количество еды современный человек употребляет именно в вечернее время, когда ему эта энергия абсолютно не требуется, и весь избыток калорий естественно будет отложен в жировые депо, по мнению нашего организма, «до худших времен». И наоборот, когда требуется эта самая энергия, в первую половину дня, а нам «поесть некогда, мы же все очень заняты», организм испытывает стресс. А позже организм вспомнит именно то, что недополучил энергию, и, следовательно, при любой малейшей возможности будет стремиться накопить запасы.
Также ключевую роль в переедании играет нарушение пищевого поведения, которое определяется семейными и национальными стереотипами питания.
Многие психотерапевты твердят, что все проблемы из детства. Кто помнит, как его заставляли обязательно все доедать за собой: «пока не доешь – из-за стола не выйдешь», а так хотелось побыстрее сбежать и продолжить играть с друзьями, но… приходилось доедать, безо всякого желания.
Или вот еще: «Если не доешь этот кусочек хлеба, он всю жизнь так и будет тебя преследовать». Согласитесь, страшно же?
Или очень часто набирают вес женщины, которые любят за всеми доедать, ведь жалко же выбрасывать, так старалась, готовила…
На эту тему мне всегда вспоминается всем известная шутка.
Приходит молодая девушка на прием и жалуется доктору-диетологу:
– Доктор, миленький, помогите мне похудеть, я ничего не ем, а вес только растет…
– Хм, голубушка, расскажите, а как вы питаетесь?
– Я сама даже ничего не ем, только вот за всеми доедаю: муж не доест – я за ним доем, дети мало кушают – я доедаю.
– Так в чем проблема? – восклицает доктор. – Заведите свинью.
– И что? И за ней доедать?
Психическая активность и пищевые привычки тесно взаимосвязаны, поэтому существует предположение, что одной из причин ожирения является нарушение обмена серотонина и рецепции эндорфинов. Таким образом, пища (особенно углеводистая и жирная) – это своего рода «допинг», поэтому можно провести параллель между ожирением (по типу психологической зависимости) и наркоманией или алкоголизмом