– наименование продукта и его вид;
– область применения (для специализированных продуктов детского и диетического питания, пищевых добавок);
– название организации – изготовителя и ее юридический адрес (для импортных продуктов – страна происхождения и наименование фирмы – изготовителя);
– вес или объем продукта;
– наименование входящих в состав продукции ингредиентов, включая пищевые добавки;
– пищевая ценность (калорийность, белки, жиры, углеводы, витамины, микроэлементы);
– условия хранения (для продуктов, имеющих ограниченные сроки годности или требующих специального хранения);
– срок годности и дата изготовления;
– способ приготовления (для концентратов и специализированных продуктов детского и диетического питания и других продуктов, требующих рекомендаций потребителю по их приготовлению);
– рекомендации по использованию специализированных продуктов детского и диетического питания, а также к применению пищевых добавок и биологически активных добавок к пище; при необходимости противопоказания к их использованию.
4.9.2. Использование терминов "диетический", "лечебный" или их эквивалентов в названиях пищевых продуктов, в маркировке на потребительской упаковке и в рекламных листах – вкладышах к продукту запрещается без специального разрешения Минздрава России.
4.13. Пищевая продукция, качество которой не соответствует гигиеническим нормативам, изымается из обращения по постановлению органов, осуществляющих государственный надзор и контроль, не подлежит реализации по целевому назначению и должна быть использована в иных целях, утилизирована или уничтожена.
5. Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов.
5.1. Качество, безопасность пищевой продукции и способность ее удовлетворять физиологические потребности человека определяются соответствием ее гигиеническим нормативам, установленным настоящими Санитарными нормами.
5.2. Органолептические свойства продовольственного сырья и пищевых продуктов определяются показателями вкуса, цвета, запаха, консистенции и внешнего вида, характерными для каждого вида продукции.
5.2.1. Органолептические свойства продовольственного сырья и пищевых продуктов должны удовлетворять традиционно сложившимся вкусам и привычкам населения и не вызывать жалоб со стороны потребителей.