Ершистый рокЪ ынд роллЬ, Часть 3: Кислые щи - страница 2
Что его в училище раздражало, так это необходимость постоянно стирать белую поварскую спецодежду, а ещё больше – нужда каждые три месяца проходить медкомиссию с анализами на яйца глист и выполнять прочие требования по санитарии.
Город на Миху давил. Ему не хватало простора степей и скорости мотоцикла. В целесообразности переброски последнего в Самару Мишка сильно сомневался. Во-первых, проблема с хранением, да и парковаться на ночь особо негде – не бросишь же его без присмотра. Во-вторых, все имевшиеся у Михаила мотоциклы были не зарегистрированы, да и водительских прав у него не было, а значит, возможность перемещения по городу слишком ограничивалась – в общем, «пока не вариант» – подумал он.
Из-за отсутствия мобильности рыбалка была не особо успешной.
В кулинарке Миха получал стипендию, но её хватало лишь на то, чтобы купить одну курицу, бутылку не особо дорогой водки и школьную «сезонку» на проезд в городском транспорте. Выручали деньги, получаемые от сдачи комнат в квартире, но и тут сильно не разбежишься. В иные дни основу рациона Михаила составляла яичная лапша быстрого приготовления «Доширак», именуемая в народе за свою дешевизну «бомж-пакетом».
Демидов всерьёз задумывался о поиске других каналов поступления продуктов питания. Голуби, обитавшие у городских помоек, – добыча лёгкая, но деревенским не чета, в них слишком много всякой заразы, да и просто «стрёмно», Мишка уже был достаточно взрослым, чтоб заниматься их отловом. По той же причине не рассматривались им как источник белка и бездомные городские собаки.
Наконец, в кулинарном училище подошло время практических занятий. Мишка их ждал с нетерпением.
Опытные повара, по обыкновению, заведённому ещё в дефицитные годы, таскали с кухни продукты сумками, стараясь при этом быть не только не пойманными, но и стащить продовольствие с таким расчётом, чтобы при подаче готового блюда потребитель не заметил недовеса или замены. Излишки съестных запасов создавались путём обвесов, разбодяживаний3, отжимок, ужарок и уварок. Заведующий производством, повара, мастер кулинарного училища – никто и в мыслях не мог допустить, что студент отщипнёт кусочек от этого пирога. Напрасно. Они плохо знали Демидова.
Нескромность, изворотливость и отчаянная рисковость брали своё. В результате несложных математических расчётов, знания психологии, изучения привычек и наблюдения за перемещением интересующих его персон Михаил чётко знал – где, что и когда ему нужно будет успеть взять. Стоило поварам-учителям-наставникам лишь только чуточку зазеваться, как Мишка отточенным молниеносным движением отстригал, отсыпал, отливал, отламывал то, что считал себе причитающимся. И снова штиль, работает парень как ни в чём не бывало.