Запах хлеба, вкус горячих пирожков с капустой или картошкой, аромат специй…
От одного только воспоминания у Валюшки потекли слюнки.
А было время, когда девочка бегала через дорогу к бабушке. А та – два раза в неделю, строго, без пропусков, затевала опару на настоящем хмелю. Опара пахла очень особенно, непередаваемо вкусно, опьяняюще. Она «дышала», издавала негромкие звуки, вздыхала, причмокивала.
Разложенное по сковородкам тесто, отправлялось в русскую печь и спустя два часа, горячая горбушка отрезалась, и с хрустом уминалась за обе щеки с кружкой молока или холодным сливочным маслом. Масло таяло, ноздрястый мякиш тут же его впитывал, отчего краюха становилась только вкуснее.
Пирожки, ватрушки, шанежки, беляши – бабушка через день баловала внучек вкусняшками. Не ленилась, несла им гостинцы вечерами, а девчата радовались. Даже сытая, Валюшка не могла отказаться от вкуснейшего пирожка размером со взрослую ладонь.
Нет, так как у бабушки у нее не получалось. Она научилась печь свои «плюшки» – тортики. Первый из них, под названием «Мазурка» испекла на свой день рождения в 9 лет.
Пекла всегда с удовольствием, меняла рецепты, добавляла свои ингредиенты. Выпеченные по одному и тому же рецепту, торты всегда получались разными на вкус.
Выйдя замуж за месяц «откормила» мужа на восемь килограммов. Всегда удивлялась, почему все его друзья предпочитали еженедельно гостить у них. И только перед переездом ребята признались, что приезжали больше из-за тортиков и пирожных, приготовленных Валюшкой. А жены друзей смеялись, рассказывая, как после очередных гостей мужья ставили Валюшину стряпню им в пример.
Валюшка удивлялась: что особенного в ее готовке? Это сейчас она знает – ей всегда хотелось порадовать своих близких чем-нибудь вкусным: будь то торт, или кроличье рагу, лагман или самодельный вишневый ликер. Просто все блюда она готовила с большой любовью.
Был еще один случай на ее памяти. Так случилось, что муж сдружился с пчеловодами, вывозившими своих жужжащих питомцев на цветущие поля. И как-то с рыбалки пришел не один, а с гостями. Так в их семье появился крестный их старшего сына. Три года тесного общения, сроднили разных по возрасту людей.