Некоторые исследователи считают, что обычно человек потребляет пищи в несколько раз больше, чем это необходимо организму. А Г. С. Шаталова считает даже, что не в несколько, а в десятки раз больше . Вот в чем кроется, по их мнению, причина загрязнения организма и большинства заболеваний. Если исходить из этой логики, то нормальный человек в жизни сексом занимается не в десятки, а в тысячи раз больше, чем это необходимо для продления рода. Но никто не говорит, что это приводит к множеству заболеваний, что надо ограничивать секс одним-двумя случаями в год, иначе это вредно для здоровья. Наоборот, почти все исследователи утверждают, что регулярные, почти каждодневные половые сношения в детородном возрасте благоприятствуют физическому и психическому здоровью личности.
Если внимательно прочитать эпиграф в начале этой книги, то можно заметить в словах А. Н. Некрасова крупицы народной мудрости, которая идет к нам, наверное, еще из глубокой древности: необходимо насыщать или даже пересыщать организм свежими фруктами и овощами, пока имеется такая возможность. Это уже в последние века придумали (и зря!) питаться строго по рационам, порциями строго определенного веса, строго в определенное время. И даже название придумали – рациональное питание. А рационально ли оно? Разве от этого люди стали меньше болеть? Конечно, здесь не имеются в виду болезни, при которых просто необходимо упорядочить и строго сбалансировать питание.
Мы же в этой книге поговорим о том, как, когда, в каких количествах лучше потреблять те или иные продукты, чтобы не только насытить свой организм, но и добиться при этом максимального лечебного эффекта. Природа подарила нам различные поры года, в каждый из которых мы имеем возможность потреблять дешевле и в больших количествах одни или другие продукты питания. И Природа мудро поступила, вынудив еще первобытного человека потреблять продукты питания то в неумеренных количествах, то длительное время голодать. И в некоторых современных религиях сохранились ежегодные периоды так называемых постов, когда запрещается потреблять ту или иную пищу. Например, у православных христиан в году существует множество постных дней, недель, когда не едят мяса, молока, яиц.