ПОЧЕМУ ПОВЫСИЛИСЬ ЦЕНЫ НА ФРУКТЫ
По мнению экономиста, подорожание фруктов и овощей обусловлено главным образом такими причинами:
1) Повышение транспортно-заготовительных расходов в связи с логистическими проблемами и ростом цен на автомобили
2) Снижение покупательской способности населения
«Люди начали экономить на фруктах и овощах: покупать товары-заменители либо более дешевые фрукты и овощи. Многие стараются сами выращивать все, что только могут. Об этом свидетельствует тот факт, что люди сейчас активно приобретают дачную недвижимость. Например, в нашем садовом товариществе даже те земли, которые длительное время оставались бесхозными, теперь уже куплены.
В одной только нашей аллее было продано 5 – 6 таких участков. И из-за снижения покупательской способности населения производители и поставщики поднимают цены, для того чтобы отбивать рентабельность», – говорит Ирек Галямов.
Впрочем, говорить о том, что резко повысились только цены на фрукты неправильно, отмечает экономист. Так, например, по его словам, на 20 – 30% за год подорожали оптовые цены на куриное мясо. И это еще только если говорить об оптовых ценах.
«Я даже по личному опыту могу подтвердить, что цены на курицу стали значительно выше», – поделился Галямов. – «Так, например, если прошлым летом куриное мясо, которое я брал для шашлыка на всю семью, обходилось мне в 400 – 500 рублей, то на прошлой неделе за то же мясо на шашлык я заплатил уже 1040 рублей. То есть, в виде готового продукта стоимость курицы повысилась еще больше – не на 20 – 30%, а на все 50%».
И, помимо куриного мяса, поднялись цены и на многие другие продукты, отметил эксперт.
РЕАКЦИЯ РЫНКА НА СНИЖЕНИЕ СПРОСА
Что же касается уменьшения стоимости плодовоощной продукции по сравнению с августом 202 3 года, это могло произойти из-за снижения спроса.
«В последнее время наблюдается падение покупательской способности населения. Это связано и с потерей рабочих мест, и со снижением зарплат», – пояснил собеседник издания. – «Даже по официальным данным, например, Татарстан находится уже не в топе рейтинга по уровню зарплат: он сместился в нем на 22 место. Кроме того, еще одна причина падения спроса заключается и в сезоне. Фрукты и овощи наиболее активно раскупаются летом, когда из них делаются заготовки на зиму. А сейчас, в осеннее время, все уже завершили эти дела. Поэтому рынок, исходя из закона спроса и предложения, вот так отреагировал на снижение спроса».