История бутерброда показывает, как простое сочетание хлеба и начинки может стать основой для создания целого гастрономического направления. Этот универсальный продукт продолжает развиваться, адаптируясь к новым вкусам и предпочтениям. Будь то простой кусок хлеба с маслом или изысканное произведение искусства, бутерброд остается одним из самых любимых блюд во всем мире.
Брускетта с говядиной, томатами и песто
Ингредиенты:
Ржаной хлеб – 4 куска
Вяленые помидоры – 6 штук
Рукола – 40 г
Песто – 2 столовые ложки
Говяжья вырезка – 300 г
Оливковое масло – 80 мл
Соль – по вкусу
Свежий перец – по вкусу
Приготовление:
Нагрейте сковороду гриль, добавьте немного оливкового масла и обжарьте стейк до желаемой степени готовности. Оставьте мясо отдохнуть на 10-15 минут, затем нарежьте его ломтиками толщиной примерно 2 мм.
Сбрызните хлеб оливковым маслом и также обжарьте его на сковороде гриль до хрустящей корочки. Намажьте ломтики хлеба соусом песто, сверху выложите мелко нарезанные вяленые томаты, мясо и рукколу. Посолите и поперчите по вкусу, и ваша брускетта готова!
Горячие бутерброды с яйцом, ветчиной и сыром
Ингредиенты:
Батон или белый хлеб – 160 г (6 кусочков)
Яйца – 3 шт.
Ветчина – 160 г
Твёрдый сыр – 120 г
Растительное масло – 15 мл
Соль – по вкусу
Приготовление:
Нарежьте ветчину тонкими пластинками – по 1–2 штуки на бутерброд.
Сыр также нарежьте тонкими пластинками – также по 1–2 штуки на бутерброд.
Разбейте яйца в миску, добавьте соль и взбейте до однородной массы.
В сковороде разогрейте треть растительного масла – примерно 1 чайную ложку. Вылейте яйцо на сковороду.
Сразу же положите в яичную смесь два ломтика батона плоской стороной друг к другу. Яйцо должно схватиться и немного обжариться.
Лопаткой переверните яичный блинчик с двумя кусочками хлеба.
На один кусочек хлеба выложите 1–2 ломтика ветчины.
На ветчину сверху выложите 1–2 пластинки сыра.
С помощью лопатки сложите бутерброд начинкой внутрь.
Накройте сковороду крышкой и поджаривайте около 1 минуты с одной стороны.
Переверните подрумяненный бутерброд и поджаривайте ещё минутку или меньше, до подрумянивания.
Бутерброды готовы!
Хлебцы с риетом из тунца и яиц
Для приготовления этого вкусного и сытного блюда вам понадобятся следующиеингредиенты:
4 фитнес-хлебца;
2 куриных яйца;
120 граммов тунца в собственном соку;