Кроме того, переход на такую модель ценообразования уменьшает промо бюджеты как в сети, так и у поставщика, загоняя всех игроков рынка на поле ценовой конкуренции.
Пятый тренд: Различные группы потребителей имеют различную чувствительность к цене и используют различные стратегии экономии.
В последние годы многие покупатели поменяли свое поведение. Но если у людей с низкими доходами это связано с различными стратегиями экономии, то у обеспеченных покупателей изменение потребления связано скорее с омниканальностью покупок, расширением ассортимента за счет доступности различных вариантов доставки готовой еды, импортозамещения. Ритейлеры стараются лучше понять свою целевую аудиторию и выяснить, какую стратегию экономии выбрали покупатели и как они теперь выбирают, в первую очередь, способ удовлетворения потребности и место покупки.
Если говорить о стратегии экономии, то есть несколько вариантов:
1) Покупать меньше.
2) Переходить на недорогие аналоги. То есть, человек ходит в тот же магазин, но покупает менее дорогие товары.
3) Переключение покупателя на магазин низких цен. Условно, покупал в супермаркете с одним уровнем сервиса и цен, стал ходить в дискаунтер, где хуже сервис и меньше выбор, но дешево.
4) Поиск по акциям. Покупатель ищет товар по акции, покупает его в большом количестве или в другом магазине и т.д.
5) Поиск предложений в интернете. Этот вариант экономии особенно ярко выражен для товаров с большими сроками годности, которые покупатель готов подождать, и для товаров с быстрой и недорогой доставкой, когда заказать выгоднее и быстрее, чем купить в магазине.
Шестой тренд. Внедрение в работу сетей современных технологий.
Сети переходят на новый принцип управления ассортимента. Я бы отметил следующие направления:
· Автозаказ продукции
· Автоматизация ценообразования
· Анализ статистики продаж
· Анализ поведения покупателей (CRM)
· Контроль планограмм, выкладки и наличия товара
· Контроль качества продукции и сроков годности (в первую очередь для маркированной продукции)
· Автоматизация управления и взаимодействия между подразделениями розничных сетей
· Автоматизация взаимоотношений с поставщиками, в первую очередь в сфере подачи предложений и документооборота, связанного с товародвижением и бухгалтерским учетом.
· Активное использование искуственного интеллекта.